Картофельная лазанья

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Картофельная лазанья - невероятно вкусное и очень сытное блюдо. Готовится она не очень быстро, хотя и достаточно просто, несмотря на множество процессов. Если ваша семья любит сытные и калорийные блюда, а у вас есть свободное время, попробуйте приготовить картофельную лазанью с фаршем на обед, она действительно того стоит.

   Для приготовления картофельной лазаньи подготовьте продукты по списку. Картофель, лук и помидор нужно почистить, помыть вместе с сельдереем.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Первым делом приготовим красный соус для лазаньи.

   Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте нарезанный кубиком лук, обжарьте несколько минут, добавьте натертую морковь.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Когда морковь слегка подрумянится, добавьте нарезанный сельдерей, перемешайте, положите куриный фарш. Фарш лучше брать из темного мяса, лучше с бедер. Готовим на тихом огне минут 10.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Помидор разрежьте на четыре части, мякоть натрите на терке, кожуру выбросьте. Добавьте мякоть помидора в сковороду. При желании можно добавить немного томатного соуса и белого или красного вина.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Когда жидкость выкипит, солим соус и перчим по вкусу. Снимаем с плиты, даем время немного остыть.

   
7. 6

   из 13 Готово

   В это время готовим белый соус для лазаньи. В сотейнике разогреваем сливочное масло, добавляем ложку муки, обжариваем минуту. Вливаем понемногу молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Когда соус начнет густеть, солим его, перчим, снимаем с плиты.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Дно формы для запекания смазываем белым соусом.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Картофель нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем первым слоем в форму.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    На картофель выкладываем слой красного мясного соуса.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Посыпаем натертой моцареллой, поливаем слегка белым соусом.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Слои повторяем. Верхний слой - нарезанный картофель, щедро посыпаем его моцареллой, поливаем оставшимся белым соусом. Форму накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60-90 минут. Затем нужно приподнять фольгу и проколоть верхний слой картофеля ножом. Если он готов, снимите фольгу и дайте верху лазаньи зарумяниться.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Готовую картофельную лазанью нарежьте на порции и подавайте со свежими овощами и зеленью.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Приятного!