Ржаная лепешка без дрожжей с семечками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простая и очень быстрая в приготовлении ржаная лепешка без дрожжей.»
Приготовление
- из 8
С этой лепешкой вообще нет никаких хлопот: тесту подходить не нужно, месить долго тоже ничего не нужно. Этот рецепт - из разряда "смешал и готово". Если вы любите ржаной хлеб, то вам понравится эта ржаная лепешка.
Ржаное тесто очень липкое, и чтобы вас не раздражала его липкость, смажьте руки растительным маслом при замесе, а когда будете формировать лепешку, то руки смачивайте обычной водой.
Для посыпки сгодятся абсолютно любые семечки и даже орешки. Можно посыпать лепешку семенами льна, светлым кунжутом, кориандром и всем, на что укажет вам ваша фантазия.
Для приготовления ржаной лепешки без дрожжей с семечками подготовьте необходимые продукты по списку. Кунжут необходимо поджарить для более приятного вкуса.
- из 8
В миске смешайте муку, соль, сахар, разрыхлитель и кунжут.
- из 8
Добавьте кефир и сразу замесите тесто, вернее соберите его в липкий комок.
- из 8
Вот такой неказистый комочек получается. Тесто очень мягкое, но муку больше не нужно добавлять. Просто когда будете руками его немного месить, смажьте руки маслом.
- Реклама
- из 8
Чтобы сформировать лепешку, смочите руки водой, выложите тесто на вощеный пергамент и разровняйте ладонями, делая поверхность гладкой.
- из 8
Затем нанесите ножом легкие надрезы, разделяя лепешку на порции, но не прорезая до самого дна.
- из 8
Влажную поверхность теста посыпьте семечками и кунжутом, слегка вдавливая семечки в тесто. Поставьте выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
- из 8
Ржаная лепешка с семечками без дрожжей готова. Она получается очень вкусной, ароматной и довольно мягкой на разломе. Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Кукурузные лепешки на сковородке (без глютена)
Простой, но неоднозначный рецепт приготовления постных безглютеновых лепешек из кукурузной муки на сковороде. Для любителей!
Лепешки из заварного теста в духовке
Нежнейшие лепёшки из заварного теста, приготовленные в духовке, - отличная альтернатива модным французским пирожным.
Хачапури по-аджарски ПП
Некоторое время назад мне полюбилось тесто из творога с рисовой мукой, и рада была опробовать на его основе ещё один очень вкусный рецепт - хачапури по-аджарски ПП. В Инстаграме рецепт таких хачапури видела у многих блогеров, пропагандирующих принципы полезного питания и помогающих похудеть, и кроме рисовой, есть варианты с другими полезными видами муки. Только очень проблематично указать точное количество рисовой муки для получения теста, потому что творог используется не только разной жирности, но и разной влажности! Добавляйте муку порциями и ориентируйтесь на консистенцию теста. Тесто должно хорошо быть не сырым, не сухим, а главное - хорошо держать форму. Сыр для начинки подходит разный: полутвердый или рассольный. Мне больше всего нравится с сулугуни, он хорошо плавится и не соленый. Яйцо для начинки желательно - фермерское, от производителя, заслуживающего доверия, потому что при запекании оно не готовится вкрутую.
Кутабы с тыквой по-азербайджански
Кутабы с тыквой - вкуснейшая выпечка родом из Азербайджана.
Картофельные лепешки с грибами и сыром
Картофельные лепешки с грибами и сыром - нехлопотное, вкусное и сытное блюдо. Лепешки получаются мягкими и нежными. Грибная ароматная начинка под "шапкой" сыра отлично сочетаются с картофельной основой. Лепешки вкусны и горячими и уже остывшими.
Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
Знаменитая выпечка кавказской кухни с большим количеством сырно-творожной начинки на пышном дрожжевом тесте.