Лапша удон с курицей и грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю рецепт быстрого и очень простого блюда на обед или ужин. Считается, что все блюда, приготовленные с этой лапшой, непременно относятся к азиатской кухне, в рецептах которой обязательно присутствуют соевый соус, имбирь, кунжут и кунжутное масло. В моем рецепте ничего этого нет. И я смело могу сказать, что лапша удон здесь приготовлена по европейским стандартам. Причем её вкус от этого нисколько не страдает.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления лапши удон с курицей и грибами.
- из 10
Морковь, чеснок и репчатый лук нарежьте произвольно. Я лук нарезала полукольцами, чеснок - мелко, а морковь натёрла на терке для корейской моркови. Выложите в сковороду и налейте подсолнечное масло.
- из 10
Тушите морковь с луком перемешивая, 5-6 минут.
- из 10
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте произвольно, но не очень мелко. Добавьте к луку и моркови.
- Реклама
- из 10
Тушите овощи с грибами еще 4-5 минут.
- из 10
Куриное филе помойте и нарежьте полосками. Выложите в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте свои любимые специи, у меня это сушеный базилик.
- из 10
Накройте сковороду крышкой и тушите курицу с овощами и грибами 7-8 минут на небольшом огне, периодически перемешивая.
- из 10
А тем временем вскипятите в кастрюле воду, посолите её и выложите удон. С момента закипания варите лапшу 4-5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и добавьте в сковороду с курицей, овощами и грибами.
- Реклама
- из 10
Перемешайте все ингредиенты.
- из 10
Лапша удон с курицей и грибами готова. Подавайте со свежими овощами и соленьями.
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Фарфалле с креветками
Фарфалле - одна из разновидностей итальянской пасты или, говоря по-нашему, макароны в виде бабочки. Предлагаю рецепт поистине ресторанного блюда, которое вы можете легко и быстро приготовить у себя дома. Фарфалле с креветками в сливочно-чесночном соусе станет замечательным блюдом на обед или ужин в семейном кругу или за праздничным столом с гостями.
Вермишель с сыром на сковороде
Это блюдо можно подать с любым мясным или рыбным дополнением либо как самодостаточное блюдо. Для приготовления я использую плавленый сыр брусочком, с грибным вкусом, можно взять жидкий плавленый сыр, его потребуется меньше.
Удон с овощами и соусом терияки
Удон с овощами, приготовленные в азиатском стиле, - это сытное и питательное блюдо, которое можно есть даже без мяса. Соус "терияки" уже сбалансирован по соли, сахару, кислотности, и сам по себе необычный на вкус, он идеально подходит к этому блюду. Правильнее готовить в воке, но можно использовать и толстую сковороду-сотейник.
Лапша по-сычуаньски
Сычуаньская кухня знаменита своей пряностью и остротой, особенно остротой! И про сычуаньский перец вы наверняка слышали)). Сегодня хочу предложить вам рецепт лапши, популярность которой уже давным-давно вышла за пределы не только провинции Сычуань, но и за пределы всей Поднебесной. Лапша получается очень пряной, ароматной и, конечно же, острой. А готовится все быстро и просто😉.
Лингвини с морепродуктами
Аппетитное ресторанное блюдо можно приготовить и в домашних условиях. Морской коктейль продается в магазине в замороженном виде - его достаточно разморозить 5-10 минут в холодной воде. Жирность сливок особой роли не играет, достаточно 10%, 15%, 20%, но не берите 33% - они будут слишком жирными. Не забывайте, что в составе блюда присутствует еще и сливочное масло! Подавайте лингвини теплыми прямо со сковороды, поливая их оставшимся соусом сверху. Можно дополнить блюдо натертым сыром или измельченной зеленью.
Макароны по-флотски в казане на костре
Такое знакомое всем блюдо будем готовить на свежем воздухе! В казане! Просто, вкусно и бюджетно. Аромат идет на всю округу!