Удон с овощами и соусом терияки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Удон с овощами, приготовленные в азиатском стиле, - это сытное и питательное блюдо, которое можно есть даже без мяса. Соус "терияки" уже сбалансирован по соли, сахару, кислотности, и сам по себе необычный на вкус, он идеально подходит к этому блюду. Правильнее готовить в воке, но можно использовать и толстую сковороду-сотейник.»
Приготовление
- из 13
Удон с овощами и соусом терияки готовить будем из таких ингредиентов.
- из 13
Чеснок и имбирь мелко нарезать. Перец, лук и морковь нарезать тонкими перьями.
- из 13
В сковороде с толстым дном накалить масло, выложить чеснок и имбирь, быстро обжарить.
- из 13
Добавить в сковороду лук и жарить секунд 30, постоянно помешивая.
- Реклама
- из 13
Добавить к луку морковь и тоже жарить секунд 30.
- из 13
Следующим этапом обжарить все овощи вместе с перцем.
- из 13
Полить жареные овощи соусом, добавить красный перец (по желанию).
- из 13
Перемешать и убрать с огня.
- Реклама
- из 13
Лапшу отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг.
- из 13
Переложить лапшу в сковороду.
- из 13
Быстро перемешать, прогреть буквально 30 секунд и убрать с плиты. Если требуется - подсолить.
- из 13
Удон с овощами и соусом терияки можно посыпать кунжутом.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Лапша по-сычуаньски
Сычуаньская кухня знаменита своей пряностью и остротой, особенно остротой! И про сычуаньский перец вы наверняка слышали)). Сегодня хочу предложить вам рецепт лапши, популярность которой уже давным-давно вышла за пределы не только провинции Сычуань, но и за пределы всей Поднебесной. Лапша получается очень пряной, ароматной и, конечно же, острой. А готовится все быстро и просто😉.
Вермишель с сыром на сковороде
Это блюдо можно подать с любым мясным или рыбным дополнением либо как самодостаточное блюдо. Для приготовления я использую плавленый сыр брусочком, с грибным вкусом, можно взять жидкий плавленый сыр, его потребуется меньше.
Фарфалле с креветками
Фарфалле - одна из разновидностей итальянской пасты или, говоря по-нашему, макароны в виде бабочки. Предлагаю рецепт поистине ресторанного блюда, которое вы можете легко и быстро приготовить у себя дома. Фарфалле с креветками в сливочно-чесночном соусе станет замечательным блюдом на обед или ужин в семейном кругу или за праздничным столом с гостями.
Лапша удон с курицей и грибами
Предлагаю рецепт быстрого и очень простого блюда на обед или ужин. Считается, что все блюда, приготовленные с этой лапшой, непременно относятся к азиатской кухне, в рецептах которой обязательно присутствуют соевый соус, имбирь, кунжут и кунжутное масло. В моем рецепте ничего этого нет. И я смело могу сказать, что лапша удон здесь приготовлена по европейским стандартам. Причем её вкус от этого нисколько не страдает.
Лингвини с морепродуктами
Аппетитное ресторанное блюдо можно приготовить и в домашних условиях. Морской коктейль продается в магазине в замороженном виде - его достаточно разморозить 5-10 минут в холодной воде. Жирность сливок особой роли не играет, достаточно 10%, 15%, 20%, но не берите 33% - они будут слишком жирными. Не забывайте, что в составе блюда присутствует еще и сливочное масло! Подавайте лингвини теплыми прямо со сковороды, поливая их оставшимся соусом сверху. Можно дополнить блюдо натертым сыром или измельченной зеленью.
Макароны по-флотски в казане на костре
Такое знакомое всем блюдо будем готовить на свежем воздухе! В казане! Просто, вкусно и бюджетно. Аромат идет на всю округу!