Макароны с соусом карбонара
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Макароны с соусом карбонара – это макароны с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из сливок, сыра и желтков.»
Приготовление
- из 7
Сегодня хочу предложить один из многих вариантов приготовления пасты карбонара - из макарон хорошего качества, с беконом, сыром пармезан и сливок. Особенно этот вкусный и сытный обед должен понравиться мужчинам.
Для приготовления макарон с соусом карбонара со сливками возьмите необходимые продукты.
- из 7
Разогрейте в сковороде 1-2 столовых ложки оливкового масла, раздавите зубчик чеснока, обжарьте его 1-2 минуты.
- из 7
Тонко нарежьте бекон, обжарьте его в чесночном масле до румяной корочки. Жир, вытопившийся во время жарки бекона, слейте, выбросьте чеснок.
- из 7
Смешайте сливки с желтком и измельченным пармезаном, поперчите соус, чуть посолите.
- Реклама
- из 7
Отварите макароны согласно инструкции, воду слейте, добавьте к макаронам обжаренный бекон.
- из 7
Влейте сливочный соус, поставьте на тихий огонь, прогрейте макароны с соусом 1-2 минуты. В принципе, соус с макаронами можно и не прогревать, а просто влить и перемешать, густеть он начнет сразу же - от контакта с горячими макаронами, но так как я взяла яйцо магазинное, я предпочитаю соус все же прогреть.
- из 7
Подавать макароны с соусом карбонара (со сливками) нужно немедленно. Перед подачей, при желании, пасту можно посыпать еще небольшим количеством пармезана.
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Лапша удон со свининой и овощами
Рецепт приготовления лапши удон с жареной свининой и овощами. Ароматный и сытный обед!
Спагетти с курицей в сливочном соусе
Предлагаю приготовить простое блюдо на каждый день - спагетти с курицей в сливочном соусе. Блюдо готовится просто, сегодня я придам этому блюду средиземноморскую нотку, добавив немного вяленых томатов, но можно обойтись и без них. Подготовим все продукты по списку. Спагетти берем любые, у меня в этот раз - цветные, но это непринципиально.
Спагетти с курицей в томатном соусе
Мне кажется, что спагетти с курицей в томатном соусе просто не могут кому-то не понравиться. А если у вас мало времени и нужно приготовить быстрый ужин, это блюдо придется как нельзя кстати. Представляю свой адаптированный вариант блюда, без привязки к какой-либо кухне. Куриное филе берем для ускорения процесса готовки, но это может быть и просто куриное мясо, которое следует изрубить помельче.
Спагетти болоньезе (классический итальянский рецепт)
Классический итальянский рецепт спагетти болоньезе, сочетающий в себе макароны и аппетитный соус болоньезе.
Фетучини карбонара
Фетучини карбонара - это разновидность пасты карбонара. Отличное блюдо для семейного обеда! Вкусно, быстро и несложно!
Паста карбонара с курицей (классический итальянский рецепт)
Паста Карбонара - традиционное блюдо итальянской кухни, которое готовится не только с беконом, но и с беконом и грибами, с морепродуктами, курицей. Сегодня предлагаю приготовить вариант пасты Карбонара с курицей и сливками.