Паста карбонара в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В мультиварке паста карбонара получается не менее вкусной, чем на плите!»
Приготовление
- из 10
Паста карбонара в мультиварке - это вкусно, быстро и легко. Тому, кто не верит, предлагаю убедится в этом собственноручно, приготовив это популярное блюдо на своей кухне. Вам понадобится минимум ингредиентов. Если у вас нет в наличии бекона, то замените его ветчиной или копченым мясом, пармезан - любым твердым сыром, сливки - жирным молоком. Только ни в коем случае не готовьте карбонару со сливками жирностью выше 35 %, так как они при нагревании превращаются в жир.
Используйте пасту, созданную из твердых сортов пшеницы, если есть такая возможность. Растительное масло для жарки можно заменить сливочным. Кстати, такое блюдо можно подавать и на завтрак, и на обед, и на ужин, вот только в первые два приема лучше обойтись без добавления чеснока.
Итак, подготовим необходимые продукты для пасты карбонара и начнем кулинарить!
- из 10
Активируйте табло мультиварки на режим "Варка" или "Суп", влейте в чашу около 0,5-0,7 л горячей воды и доведите ее до кипения, включив около 15 минут. Как только закипит вода - поместите в чашу спагетти. Отварите в течение 6-8 минут.
- из 10
В это время нарежьте бекон кубиками, а сыр натрите на терке с мелкими отверстиями.
- из 10
В пиале соедините сливки жирностью 15%, куриный желток и натертый сыр.
- Реклама
- из 10
Тщательно перетрите содержимое пиалы, посолите и поперчите, добавьте сушеный чеснок и еще раз все перемешайте.
- из 10
Как только спагетти сварятся, выньте их из жидкости на тарелку. Жидкость слейте и промойте чашу. Всыпьте в нее нарезанный бекон, влейте растительное масло, активируйте на табло режим "Жарка" на 5 минут. Обжарьте бекон примерно 2-3 минуты. Если будете использовать репчатый лук, то обжаривайте его нарезку на этом же этапе вместе с беконом.
- из 10
Затем добавьте в чашу отварные спагетти и перемешайте.
- из 10
Добавьте сливочный соус, перемешайте и томите пасту карбонара в мультиварке до звукового сигнала примерно 1 минуту.
- Реклама
- из 10
Затем блюдо выложите на тарелки, присыпьте мелко натертым сыром, измельченным зеленым луком.
- из 10
Сразу же подайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Паста карбонара с беконом без сливок
Паста карбонара с беконом без сливок готовится буквально за 10 минут - идеальное блюдо для занятого человека!
Макароны с лососем в сливочном соусе
Очень пикантные на вкус макароны с красной рыбой в сливочном соусе (с соленой или копченой) - быстро, просто и вкусно.
Паста карбонара без яиц
Паста карбонара без яиц - вкусное и сытное блюдо, которое понравится и старшим, и младшим членам семьи.
Карбонара с курицей и грибами
Еще одно блюдо для любителей пасты - интересный вкус получается из-за технологии соединения самых обычных и доступных продуктов.
Спагетти болоньезе с грибами
Спагетти болоньезе с грибами - привычный вкус с новой ноткой, и очень маленькое время варки - всего 10-15 минут.
Куриный соус болоньезе
Куриный соус болоньезе - нетрадиционный, но очень быстрый в приготовлении. Будет готов, пока варятся спагетти.