Паста с курицей, грибами и овощным соусом

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Для приготовления этого блюда подходит паста, т.е. макаронные изделия, любого вида: рожки, пенне, фарфалле, спагетти, ракушки и другие. С грибами тоже могут быть варианты: свежие или замороженные лесные или почти всегда доступные шампиньоны.

   В качестве овощного соуса предлагаю арраббиату, слово переводится как "злой, сердитый" и подразумевает приличную остроту, которую можно все-таки регулировать на свой вкус, помидоры для него используются свежие или консервированные в собственном соку.

   Подготовьте ингредиенты по списку:

   
2. 2

   из 12 Готово

   Для приготовления арраббиаты - овощного соуса нагрейте вместе с оливковым маслом измельченные лук и чеснок, затем добавьте острый перец, нарезанный тонкими кольцами или соломкой и сладкий перец, нарезанный кубиками.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Тушите все вместе около пяти минут.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Свежие помидоры нарежьте или консервированные помидоры разомните

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   и потушите их с перцами на слабом огне минут десять. Посолите по вкусу.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Куриное филе нарежьте кубиками.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Обжарьте куриное филе до румяной корочки.

   
9. 8

   из 12 Готово
   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Добавьте к куриному мясу нарезанные грибы и тушите все вместе ещё минут 15.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Параллельно с приготовлением куриной поджарки и овощного соуса нужно сварить макаронные изделия и откинуть их на дуршлаг.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Паста с курицей, грибами и овощным соусом готова. Подайте блюдо в одном из вариантов:

    1. на плоском блюде по отдельности пасту, курино-грибную поджарку и соус.

    
14. 12

    из 12 Готово

    2. в тарелке любой формы перемешанные между собой пасту, курино-грибную поджарку и соус.