Паста с курицей и рикоттой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для тех, кто любит пасту, но не хочет поправиться, подойдут макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. А рикотта - традиционный итальянский сывороточный сыр. Его кремообразная, нежная структура позволяет стать основой для приготовления соусов.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления пасты с курицей и рикоттой.
- из 10
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачности.
- из 10
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и выложите на сковороду с луком. Посолите, поперчите и посыпьте сушеным базиликом.
- из 10
Жарьте филе до готовности 10 минут.
- Реклама
- из 10
Пасту отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг. У меня лингвини.
- из 10
Приготовьте соус. В мисочку выложите рикотту, нарезанную петрушку, соль и перец черный молотый.
- из 10
Налейте 1-2 столовые ложки растительного масла. Добавьте воду, в которой варилась паста. Перемешайте до консистенции негустой сметаны.
- из 10
После добавьте пасту в сковороду с луком и курицей. Залейте соусом. Выложите измельченный чеснок.
- Реклама
- из 10
Перемешайте курицу, пасту и соус с рикоттой.
- из 10
Паста с курицей и рикоттой готова.
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Паста с рикоттой и креветками
Морепродукты отлично дополняются сливочным вкусом рикотты. Вместо воды можно взять сливки. Креветки в соусе можно сразу смешать с макаронами или подать по отдельности.
Паста с чоризо
Чоризо (чорисо) - это пикантная, ароматная сыровяленая или сырокопченая колбаска испанского происхождения. Чоризо является одним из основных ингредиентов паэльи, кладут ее и в салаты, супы, всевозможные рагу, да и просто сама по себе она является отличной закуской. Я сегодня хочу предложить некий испано-итальянский фьюжн - добавить чоризо к пасте! Если вы любите пикантные блюда с огоньком, рецепт для вас😉!! Давайте начинать!
Макароны с черри и фетаксой
Быстрое и простое блюдо для обеда или ужина можно приготовить за 20 минут. Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Главное - не забыть перемешать макароны с маслом или с соусом, чтобы они не слиплись. По желанию их можно отварить в курином или говяжьем бульоне - получится неимоверно вкусно!
Макароны-ракушки с фаршем на сковороде
Если хочется удивить и порадовать близких, приготовьте большие макароны-ракушки, фаршированные фаршем, в томатном соусе. Вроде те же макароны, но намного наряднее и интереснее. Идеальный вариант для семейного обеда в выходной день!
Лагман из свинины с редькой
Кухню Средней Азии невозможно не любить - разнообразные пловы, мясо на мангале, колоритные и ароматные супы, самса, чебуреки... Но родиной многих этих блюд являются более южные государства. Так, например, рецепт лагмана (la mian) появился благодаря переселенцам из Китая. И если в самой Средней Азии лагман готовят из говядины или баранины согласно религиозным традициям, то сами китайцы такую лапшу готовят с абсолютно любым мясом, я даже встречала рецепты с рыбой и морепродуктами - и это тоже вкусно, иначе и быть не может😉. Вы наверняка видели и так называемый жареный лагман, который ооочень похож на китайскую лапшу в коробочках, верно?🙂 Что ж, не будем терять время и займёмся приготовлением этого вкуснейшего блюда👏!
Паста с камамбером и черри
Вкусный обед или ужин за 20 минут - это реально! Например, если вы приготовите макароны с сыром камамбер и помидорами черри. Подают блюдо к столу горячим, чтобы благодаря теплу пасты расплавились кусочки сыра. По желанию растительное масло можно заменить любым соусом на белой основе и даже чесночным - он будет как раз в "тему" в этом блюде! Если любите свежую зелень, добавьте и ее: зеленый лук, укроп, петрушку и т.д. Вид пасты выбирайте по своему вкусу, можно использовать как ракушки, рожки, спагетти, бабочки, так и гнезда, крупные трубочки.