Птитим с беконом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Птитим - особый вид пасты, который ни на что не похож. Изготовленный из твёрдых сортов пшеницы, птитим по внешнему виду больше напоминает крупу. По размеру похож на булгур, а по вкусу чем-то напоминает кускус. Птитим варят разными способами: с предварительной обжаркой и без неё. Сегодня покажу, как сварить птитим по принципу варки обычной вермишели. А заправленный обжаренным беконом и чесноком он приобретает невероятнейший вкус!»
Приготовление
- из 6
Соберите продукты для приготовления птитима с беконом.
- из 6
В сухом виде птитим, как я и говорила, похож на крупу. Если присмотреться, то он сделан в виде маленьких "таблеточек" около 4 мм в диаметре.
- из 6
Для варки птитима вскипятите в кастрюле воду. На каждые 100 г птитима нужен 1 литр воды. Воду посолите как для варки макарон.
В кипящую воду засыпьте птитим, убавьте огонь и варите 5-8 минут. Прочтите точное время варки на упаковке. После чего откиньте птитим на сито и дайте стечь воде.
- из 6
А пока варится птитим, на соседней конфорке поджарьте нарезанный мелко бекон (без масла). Как только бекон слегка поджарится, всыпьте нарезанный чеснок и прогрейте его до появления аромата, снимите с огня, чтобы чеснок не начал гореть.
- Реклама
- из 6
Готовый птитим верните обратно в кастрюлю, добавьте обжаренный бекон с чесноком и перемешайте. Масло добавлять не нужно, поскольку в беконе достаточно жира.
- из 6
Птитим с беконом готов! Свежий салат или нарезка овощей в дополнение - и простой сытный ужин на столе.
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Макароны с мясом и помидорами
Одно из вкусных и сытных повседневных блюд. Обычные макароны можно легко дополнить мясом и разнообразить кислинкой помидоров. Просто, вкусно и на каждый день!
Фетучини Болоньезе
Сегодня предложу не самый классический вариант пасты с соусом Болоньезе, но от этого он не менее вкусный. Данный вариант немного упрощён, в нем нет панчетты, моркови и сельдерея и подавать будем без пармезана. На мой взгляд, это бюджетный "ходовой" будничный вариант пасты Болоньезе для занятых хозяек. Я думаю, у каждой итальянской хозяйки свой Болоньезе, и подобный вариант в Италии кто-нибудь да готовит. Давайте приготовим и мы.
Макароны трубочки с фаршем в духовке
Готовим вкусные и сытные фаршированные макароны трубочки в духовке. Сначала обжарим лук с фаршем до готовности, затем начиним этим фаршем трубочки, выложим в форму, зальем томатно-сметанным соусом, присыплем тертым сыром и отправим запекаться в духовку.
Удон с индейкой и овощами
Лапша удон - одна из моих любимых. Готовится в считанные минуты и обладает отличными вкусовыми качествами. А в сочетании с индейкой и овощами вообще станет замечательным вторым блюдом на обед или на ужин. Необыкновенно ароматное, вкусное, полезное, диетическое блюдо.
Паста с креветками и кокосовым молоком
Один из самых простых рецептов приготовления пасты с креветками в сливочном соусе из кокосового молока и один из самых вкусных. Если вы не новичок на кухне, то времени на все приготовление уйдет в разы меньше, чем указано, поскольку соус часто готовится быстрее пасты. Ароматы в доме будут стоять просто невероятные, обязательно готовьте, если любите пасту в азиатском стиле.
Макароны с мясом на сковороде
На сковороде можно приготовить одновременно и мясо, и гарнир к нему. Для рецепта используйте свинину, гарниром станет паста. Здесь хорошо подойдут рожки, бантики или ракушки. Макароны отдельно отваривать не нужно, тушите их в соусе на сковороде вместе с мясом до готовности.