Спагетти с креветками в сливочном соусе

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Я уверена, что многие очень любят итальянскую кухню. Любят простоту и одновременно насыщенность итальянских блюд, их яркость и неповторимый вкус. Я также отношусь к любителям итальянской кухни.

   Сегодня хочу предложить вам очень полезное и легкое в приготовлении блюдо - спагетти с креветками в сливочном соусе. Это невероятно вкусно! Для этого блюда лучше брать небольшие креветки, в них больше креветочного вкуса. Для украшения можно взять 3-4 больших креветки, по одной на порцию. Спагетти лучше выбирать те, которые изготовлены из пшеницы твердых сортов.

   Итак, для приготовления спагетти с креветками в сливочном соусе нам понадобятся сливки, креветки, спагетти, оливковое и сливочное масла, соль, перец, белое сухое вино, лук, чеснок, зелень, помидорки-черри.

   
2. 2

   из 14 Готово

   Для начала очистим креветок от панцирей и голов. Очистки не выбрасываем.

   
3. 3

   из 14 Готово

   Лук и чеснок нарезаем очень мелко.

   
4. 4

   из 14 Готово

   В сковороду наливаем оливковое масло, добавляем сливочное масло и чеснок. Даем маслу нагреться, а чесноку - поджариться, затем добавляем панцири и головы креветок. Обжариваем их на огне минут 5-7. Затем удаляем их из сковороды.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   На оставшемся ароматном масле обжариваем лук до мягкости.

   
7. 6

   из 14 Готово

   Добавляем вино и даем ему прокипеть минуты 4-5, это нужно для того, чтобы испарился алкоголь.

   
8. 7

   из 14 Готово

   Теперь вливаем в сковороду сливки, добавляем соль и перец по вкусу.

   
9. 8

   из 14 Готово

   Добавляем очищенные креветки и тушим соус 7 минут. Снимаем сливочный соус с креветками с огня.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Спагетти отвариваем Аль Денте, я всегда добавляю 1 ч.л. оливкового масла в воду, где варятся спагетти, так они не слипнутся. Готовые спагетти выкладываем в дуршлаг и даем воде полностью стечь.

    
12. 10

    из 14 Готово

    Возвращаем спагетти в кастрюлю и добавляем наш сливочный соус с креветками.

    
13. 11

    из 14 Готово

    Зелень петрушки и базилика нарезаем мелко.

    
14. 12

    из 14 Готово

    Добавляем зелень в кастрюлю со спагетти и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово

    Выкладываем спагетти на порционные тарелки, добавляем половинки помидоров черри и украшаем веточками базилика. Можно потереть сверху сыр Пармезан. Спагетти с креветками в сливочном соусе готовы к дегустации.

    
17. 14

    из 14 Готово

    Приятного аппетита!