Удон с вешенками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Лапша удон - моя самая любимая. Готовится в считанные минуты и очень вкусная как гарнир, в любом супе или втором блюде. Сегодня готовим удон с вешенками. Отличный вариант быстрого, сытного и вкусного ужина.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления лапши удон с вешенками. Они перед вами - на фото.
- из 10
Морковь и лук очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь - соломкой. Можно воспользоваться тёркой для корейской моркови. Выложите овощи в сковороду с подсолнечным маслом.
- из 10
Жарьте морковь с луком 7-8 минут.
- из 10
Баклажан помойте, очистите и нарежьте брусочками. Добавьте в сковороду.
- Реклама
- из 10
Вешенки помойте, обрежьте корни, разберите на грибочки. Крупные разрежьте на две части, но очень мелко нарезать не нужно.
- из 10
Налейте еще подсолнечное масло и тушите овощи с грибами до готовности, перемешивая. На это потребуется 10-12 минут. После налейте в сковороду соевый соус, перемешайте овощи с грибами. Если нужно - посолите - не всегда соевый соус очень соленый.
- из 10
В кипящую подсоленную воду выложите лапшу удон. Варите 4-5 минут. После откиньте на дуршлаг и выложите в кастрюлю.
- из 10
Добавьте удон в сковороду с овощами и вешенками.
- Реклама
- из 10
Перемешайте грибы, овощи и лапшу.
- из 10
Лапша удон с вешенками готова.
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Макароны с грудинкой на сковороде
В последнее время свиная грудинка появилась в продаже просто шикарная, она полностью мясная, с минимальной прослойкой жира и тонюсенькой шкурой. Запекать ее лучше не меньше 1-1,5 часа, чтобы она была мягкой, а вот тушится в сковороде грудинка гораздо быстрее. Попробуйте приготовить ее в подливе по этому рецепту и подайте с макаронами, это очень вкусно и сытно.
Спагетти с грибами в духовке
Прекрасное блюдо в духовке для повседневного ужина, где нежный аромат запеченных грибов идеально сочетается со спагетти. Немного сыра в конце приготовления придаст блюду нежное сливочное послевкусие. Яркие специи не будут лишними.
Макароны Farfalle в соусе из говядины с овощами и зеленым базиликом
Этот рецепт - моя палочка-выручалочка, когда нужно приготовить что-то вкусное и по-быстрому.
Лапша удон с грибами
Перед вами самое простое блюдо с японским колоритом. Для рецепта используйте оригинальную лапшу удон - она очень нежная и быстро варится. А для придания дополнительного вкуса используйте немного жареных грибов, сладкого перца и помидоры. Чеснок сделает лапшу более ароматной. Рецепт без мяса, подходит для поста и веганского меню.