Удон со стручковой фасолью по-японски
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Удон со стручковой фасолью по мотивам японской кухни - вкусно, необычно и очень быстро!»
Приготовление
- из 12
Предлагаю приготовить блюдо по мотивам японской кухни - лапшу удон с овощами. В идеале все быстро обжаривается в воке - специальной сковороде с округлым дном - на открытом огне. Поэтому продукты предварительно измельчаются кусочками для обжарки, чтобы этот процесс шел непрерывно. Вкусно, когда овощи приготовлены аль-денте, т.е. сохраняют свою целостность и некоторую хрусткость. Соус придает блюду завершенность вкуса и именно тот кисло-сладкий оттенок, который все так любят в восточной кухне.
Для приготовления удон со стручковой фасолью по-японски возьмите продукты по списку.
- из 12
Нарежьте брусочками среднего размера морковь и цукини.
- из 12
Аналогично подготовьте перец, сельдерей и фасоль, у которой отрежьте кончики. Очистите чеснок.
- из 12
На разогретом масле быстро обжарьте фасоль - она готовится дольше всех подготовленных овощей. Добавьте морковь. Обжаривайте, постоянно помешивая или встряхивая сковороду.
- Реклама
- из 12
Добавьте нарезанный цукини. Продолжайте обжарку.
- из 12
Добавьте нарезанный лепестками чеснок и оставшиеся овощи.
- из 12
Отварите удон в соответствии с инструкцией на упаковке.
- из 12
Обязательно промойте лапшу после приготовления - это касается всех видов удона.
- Реклама
- из 12
Для заправки смешайте соевый соус, уксус и сахар.
- из 12
Добавьте полученную смесь на сковороду, готовьте минуты 3.
- из 12
Введите лапшу и продолжите готовку еще несколько минут.
- из 12
Лапша удон со стручковой фасолью по-японски готова. Подавайте сразу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Спагетти с фаршем в одной кастрюле (one pot)
Спагетти с фаршем в одной кастрюле (one pot) - элементарный и быстрый рецепт для очень ленивых - вам придется мыть только одну кастрюлю!
Спагетти с креветками и чесноком
Легкое во всех смыслах блюдо станет отличным вариантом ужина.
Макароны с тушенкой в кастрюле
С тушенкой я познакомилась совсем недавно, и она, честно, стала открытием для меня: никогда не думала, что из покупных консервов можно приготовить сытное, питательное и очень вкусное блюдо! Обычно такие продукты стояли у меня в зоне риска. Конечно, в качестве многих таких баночек можно и усомниться, но если заняться этим вопросом, изучив все до костей, можно приобрести действительно хороший продукт.
Спагетти с грибами в сливочном соусе
Спагетти с грибами в сливочном соусе – отличный вариант простого сытного блюда, которое можно приготовить на скорую руку и подать в качестве обеда или ужина. Дополненные обжаренными ломтиками шампиньонов, окутанные бархатистым, нежным на вкус сливочным соусом, спагетти получаются невероятно аппетитными как на вид, так и на вкус. Такое блюдо выручит, когда хочется быстро и с минимальными усилиями вкусно накормить гостя, или просто нет времени или желания проводить свободные часы у плиты. Хлопот минимум, а блюдо получается эффектным, питательным и вкусным. Попробуйте!
Лапша с курицей и сыром на сковороде
Отличный вариант обеда или ужина. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Barilla Tagliatelle Bolognesi с куриной печенью
Три вида приготовления и три вида подачи. Капризные макароны и легкая в приготовлении печень. Вот такая интересная комбинация.