Апельсиновый манник
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Раньше я не особенно жаловала манники, но в последнее время я основательно подсела на разного рода манники, чтобы найти тот самый - любимый. Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, является одним из моих самых любимых манников: пирог ароматный, вкусный, сочный и рассыпчатый одновременно. Очень удачный рецепт!»
Приготовление
- из 8
Для приготовления апельсинового манника (с цедрой апельсина) подготовьте продукты по списку.
Что касаемо апельсинов для манника и вашей страсти к влажным пирогам. Если хочется, чтобы пирог был очень влажным, берите три достаточно крупных апельсина, ежели желаете меньшей влажности - достаточно будет два.
При желании вы можете сделать помадку, добавив в апельсиновый сок сахарную пудру. Но это скорее для красоты. Пирог вполне можно подать и без помадки.
Сливочное масло для приготовления апельсинового манника должно быть мягким.
- из 8
Сливочное масло взбейте с сахаром и солью. Затем добавьте апельсиновую цедру и вновь взбейте.
Снять цедру с апельсинов можно специальной тёркой или просто натереть на мелкой тёрке. Я использовала в рецепте два апельсина, но сняла цедру лишь с одного апельсина, потому как не хотела очень активного вкуса в готовой выпечке. Вы же можете снять цедру со всех (двух или трёх) цитрусовых.
Затем добавьте яйца и взбейте до однородности.
- из 8
Введите в смесь сметану.
Взбейте или перемешайте.
- из 8
Затем добавьте муку, манку и разрыхлитель.
Перемешайте.
Тесто получится достаточно густым.
- Реклама
- из 8
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
Разровняйте.
Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке порядка 40 минут.
Лучина из готового манника будет выходить сухой!
- из 8
Пока пирог в духовке, займитесь апельсинами.
Выжмите из них сок удобным для вас способом. Косточки, если есть, удалите.
Если планируете делать помадку, отложите немного сока в отдельную мисочку (необходимо будет 3-5 ст.л. сока). Затем понемногу добавляйте сахарную пудру до желаемой консистенции, но учтите, что помадка не должна литься, она будет вяло стекать с ложки.
- из 8
Как только манник будет готов, выньте его из духовки и сразу же, пока горячий, полейте апельсиновым соком.
В таком виде остудите полностью.
Украсить пирог помадкой можно будет только тогда, когда он полностью остынет.
Апельсиновый манник готов.
- из 8
Вот такой жёлтенький красавчик получился.
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Манник →
Манник с бананом в мультиварке (на кефире)
Очень вкусный манник получается по этому несложному рецепту: во вкусе очень заметен банан, а мякиш получается пышным и пористым. Выпекаем пирог в мультиварке. Тесто готовим на кефире с добавлением банана, измельченного в пюре с помощью блендера.
Манник на кефире с вареньем в мультиварке
Манники меня манят и давненько уже хочу поделиться рецептом манника с вареньем! Варенье подходит практически любое густое: с кусочками ягод или однородное. Вот только цвет... Не с каждым вареньем получается красивый цвет, точнее тот же самый, который был и у варенья, а иногда и вообще получается непривлекательный)) Поэтому воспользуюсь моментом, когда у меня есть апельсиновое варенье, и именно его добавлю в манник!
Манник на йогурте в мультиварке
Предлагаю испечь невероятно вкусный манник на йогурте. В тесто добавим изюм (но не обязательно), йогурт я использую в работе без добавок. Процесс приготовления очень прост, а результат вам точно придется по вкусу.
Манник на молоке с вареньем в мультиварке
Приготовим манник в мультиварке. Тесто для пирога приготовим на молоке с добавлением варенья. Варенье можно использовать абсолютно любое - у меня вишневое. Готовый манник получается очень пышным, с пористым мякишем и достаточно влажной структурой.
Манник на ряженке в мультиварке (пышный)
Приготовим пышный, воздушный манник в мультиварке. Тесто готовим на ряженке, также можно это количество ряженки заменить на кефир. Добавление ряженки придает готовому пирогу чуть заметный вкусовой оттенок топленого молока.
Манник на кефире с маргарином в духовке
Несколько раз в месяц на семейный завтрак у нас бывает какой-нибудь манник. Сытно и вкусно – самое то с утра для отправляющихся на работу или учебу. Если недели две не пеку, то мне напоминают об этом – получаю заявку! У меня нет страха перед использованием иногда маргарина, это экономично и получается так же вкусно в большинстве видов выпечки, как и со сливочным маслом.