Манник на воде без муки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Камуфляжные цвета маннику будем создавать с помощью подручных материалов. Желтый цвет тесту придаст куркума, а зеленый будем получать с помощью синего чая анчан (его цвет - синий, но после того как мы добавим яйцо, цвет станет зеленым). И, конечно же, такой манник можно приготовить без лишних сложностей и художеств.»
Приготовление
- из 13
Подготовим и отмерим все необходимые ингредиенты для приготовления манника на воде без муки.
- из 13
Во время готовки все ингредиенты делим на две части, будем параллельно готовить два почти одинаковых теста.
Берем небольшую миску, соединяем половину манки, сахар, добавляем куркуму и щепотку соли.
- из 13
Перемешиваем. Вливаем теплую кипяченую воду, оставляем на 30 минут для набухания манки.
- из 13
Приступаем ко второму виду теста. Так же соединяем манку и сахар со щепоткой соли.
Далее завариваем синий чай анчан: 5 лепестков чая заливаем кипятком, даем настояться 5-7 минут.
- Реклама
- из 13
Заливаем вторую часть сухой манки с сахаром синим чаем. Цвет очень красивый, но он превратится потом в зеленый.
- из 13
По истечении 30 минут добавляем в каждую миски по яйцу.
- из 13
Перемешиваем, добавляем крахмал и разрыхлитель теста.
- из 13
Всё то же самое проделываем и со второй частью теста. При смешении синего и желтого получаем зеленый цвет.
- Реклама
- из 13
Форму для выпекания смажем сливочным маслом, обсыпаем манной крупой, так наша запеканка легче выйдет из формы.
- из 13
Выкладываем тесто, чередуя цвета.
- из 13
Выпекаем при 190 градусах в течение 40-50 минут.
- из 13
Даем маннику немного остыть и разрезаем на порционные куски.
- Реклама
- из 13
Вот такой камуфляжный манник на воде и без муки получился. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Манник →
Манник на «Снежке»
Рецепт манника на сладком кисломолочном напитке (без пшеничной муки). Пирог существенно не поднимается, но в итоге получается рыхлым, приятной структуры.
Манник с черной смородиной на кефире
Манник - это вкуснейший пирог, который готовится из доступных продуктов. Я очень люблю создавать такую выпечку именно летом, когда можно использовать разнообразные ягоды и фрукты в качестве начинки. Сегодня предлагаю вашему вниманию манник с чёрной смородиной на кефире. Выпечка получается шикарной: румяной, ароматной, с воздушным, пористым мякишем и приятной ягодной кислинкой. Подавать такой пирог лучше в остывшем виде с чашечкой чая, кофе, компота или молока.
Манник с клубникой в мультиварке (на кефире)
Сегодня печём воздушный манник с добавлением свежей клубники (тесто замешиваем на кефире). В мультиварке такие пироги готовятся очень просто, поэтому берите на заметку!
Манник с малиной на кефире
Пышный манник, замешанный на кефире. Ягоды малины делают выпечку ещё вкуснее и ароматней. Небольшая кислинка отлично сочетается с тестом.
Манник с персиками
Вкуснейший манник с мукой (в равных соотношениях) и свежими персиками, которые придают пирогу лёгкую кислинку. Замешиваем тесто на кефире.
Банановый пирог без сахара (манник)
Пирог специально для тех, кто не ест сахар. Используем натуральный заменитель - бананы. Для сластён не рекомендую данный рецепт! С 2 бананами (или 300 граммами мякоти) выпечка получается ближе к несладкой, поэтому по вкусу можно взять ещё и третий банан, либо же добавить в тесто изюм, финики или немного мёда. Пирог готовится без масла - это компенсируется подачей блюда со сметаной и кисломолочными напитками по вкусу. Также в рецепте нет муки - только манная крупа, не смущайтесь. Готовим на кефире (тут можно взять пожирнее) и яйцах. Выпекать пирог-манник с бананом без сахара (и без муки) можно как в круглой форме, так и в прямоугольной - тогда пирог ещё больше будет напоминать хлебушек. Но для меня это пирог, а вообще - называйте как хотите. Для вкуса в тесто я кладу какао и корицу. Можно использовать кокосовую стружку или что-то ещё, что любите.