Манник с малиной на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пышный манник, замешанный на кефире. Ягоды малины делают выпечку ещё вкуснее и ароматней. Небольшая кислинка отлично сочетается с тестом.»
Приготовление
- из 12
Возьмите необходимые продукты для приготовления манника с малиной на кефире. Кефир должен быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника или просто подогрейте в микроволновой печи. Малину аккуратно помойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.
- из 12
В глубокой миске соедините манную крупу и кефир. Перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы крупа набухла.
- из 12
Тем временем в отдельную ёмкость вбейте куриные яйца, добавьте ванильный и обыкновенный сахар.
- из 12
С помощью миксера взбейте массу до пышного состояния. Часть кристаллов при этом должна раствориться, а яичная масса - посветлеть.
- Реклама
- из 12
В миску с яично-сахарной массой переложите набухшую манку и аккуратно перемешайте.
- из 12
Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- из 12
Снова перемешайте, стараясь сделать это быстро, чтобы сохранить воздушность теста. В готовую основу добавьте свежие ягоды малины. Перемешайте в последний раз. Тесто по консистенции должно получиться достаточно густым и "дышащим", насыщенным большим количеством мелких пузырьков воздуха.
- из 12
Переложите его в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.
- Реклама
- из 12
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, до красивого румяного цвета.
- из 12
Готовую выпечку освободите от формы и переложите остывать на металлическую решётку.
- из 12
Вот и всё, вкуснейший манник с малиной, замешанный на кефире, готов. Нарежьте его на порционные кусочки и подавайте на стол с чашечкой ароматного чая или компота.
- из 12
Вот такая структура у него внутри. Пирог получился не только пышным и мягким, но и божественно ароматным. Обязательно попробуйте!
Похожие рецепты
Все рецепты: Манник →
Манник с персиками
Вкуснейший манник с мукой (в равных соотношениях) и свежими персиками, которые придают пирогу лёгкую кислинку. Замешиваем тесто на кефире.
Манник с клубникой в мультиварке (на кефире)
Сегодня печём воздушный манник с добавлением свежей клубники (тесто замешиваем на кефире). В мультиварке такие пироги готовятся очень просто, поэтому берите на заметку!
Лимонный манник без яиц и муки
Очень вкусный манник с лимонным ароматом (замешиваем тесто на кефире). По желанию маннику можно сделать лимонную глазурь и покрыть ею сверху.
Манник с черной смородиной на кефире
Манник - это вкуснейший пирог, который готовится из доступных продуктов. Я очень люблю создавать такую выпечку именно летом, когда можно использовать разнообразные ягоды и фрукты в качестве начинки. Сегодня предлагаю вашему вниманию манник с чёрной смородиной на кефире. Выпечка получается шикарной: румяной, ароматной, с воздушным, пористым мякишем и приятной ягодной кислинкой. Подавать такой пирог лучше в остывшем виде с чашечкой чая, кофе, компота или молока.
Манник на «Снежке»
Рецепт манника на сладком кисломолочном напитке (без пшеничной муки). Пирог существенно не поднимается, но в итоге получается рыхлым, приятной структуры.
Лимонный манник на кефире
Вкусный и ароматный манник на кефире без муки и масла с цедрой и соком лимона. Пирог простой, но требует времени на набухание манки.