Манник с кокосовой стружкой на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкуснейший манник с кокосовой стружкой. Тесто будем замешивать на кефире. Для аромата добавим немного ванильного сахара, а для получения пористой структуры - разрыхлитель. Кокосовая стружка придаст выпечке тонкую нотку кокоса и сделает её вкус интересней. Подавать пирог лучше после остывания, тогда он и режется лучше и структура пирога более чёткая - пышная и пористая.»
Приготовление
- из 10
Возьмите необходимые продукты для приготовления манника с кокосовой стружкой на кефире.
- из 10
Первым делом залейте манную крупу кефиром (у меня кефир - 2,5%, но вы можете использовать любой), перемешайте и оставьте на 15 минут при комнатной температуре, чтобы крупа немного набухла.
- из 10
Тем временем в отдельную миску вбейте куриные яйца, добавьте сахарный песок и немного ванильного сахара для аромата.
- из 10
Взбейте массу миксером до пышного светлого состояния. Часть сахарных кристаллов во время взбивания должна раствориться.
- Реклама
- из 10
Затем соедините набухшую манную крупу и яично-сахарную смесь в одной ёмкости.
- из 10
Аккуратно перемешайте, чтобы сохранить воздушность, и введите просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков.
- из 10
В получившееся тесто добавьте кокосовую стружку и перемешайте.
- из 10
Переложите тесто в разъемную жаропрочную форму, застеленную пергаментом.
- Реклама
- из 10
Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой, но помните, что точное время приготовления будет зависеть только от вашей духовки, поэтому ориентируйтесь по цвету. Готовая выпечка должна приобрести красивый равномерный румянец. Освободите пирог от формы и дайте ему остыть на металлической решётке.
- из 10
Вкуснейший манник с кокосовой стружкой на кефире готов. Разрежьте его на порционные кусочки и зовите всех на чаепитие.
Похожие рецепты
Все рецепты: Манник →
Манник с черникой на кефире
Очень люблю пироги с ягодами, поэтому часто их готовлю. Вот сегодня, например, порадовала своих домочадцев вкуснейшим манником с черникой. Выпечка получилась пышной, нежной и очень красивой. Тесто замешивала на кефире. Такой пирог отлично подходит для семейного чаепития, ведь все используемые продукты доступные и не очень дорогие. Вместо черники вы можете добавлять в тесто любые другие ягоды или фрукты, а также орехи, мак, сухофрукты и т.п. Только не добавляйте их слишком много, иначе тесто не подымется и плохо пропечётся.
Шоколадный манник на кефире в мультиварке
Сегодня у нас вкуснейший шоколадный манник на кефире, приготовленный в мультиварке. Эта простая выпечка, которая имеет превосходный вкус, насыщенный аромат и сочную структуру. Готовится достаточно просто, стоит лишь соединить все ингредиенты между собой. Единственное, придётся отдельно взбивать яйца, и для этого понадобится миксер или венчик. Затем тесто перекладываем в чашу мультиварки, выбираем нужный режим и в течение часа мы свободны - мультиварка всё сделает сама, контролировать не нужно. Перед подачей манник следует остудить и лишь потом нарезать на кусочки. Такая выпечка отлично сочетается с чаем или молоком.
Манник с грушей на кефире
Сытный и сочный манник на кефире у меня всегда получается идеальным. Я люблю более хрустящую и зажаренную выпечку, поэтому томлю его в духовке дольше положенного минут на 5, но вы можете создать светлую корочку - это по желанию. Если груша сочного сорта, то выкладывайте ее нарезку сверху теста, чтобы она не отдала свой сок кексу. Если у груши мясистая мякоть, то ее можно нарезать мелкими кубиками и вмешать в тесто. Обязательно дайте манной крупе набухнуть в кефире примерно полчаса перед началом создания теста. Если вы этого не сделаете, то она опустится на дно формы при выпекании и вы получите манник с непропеченным дном.
Манник с яблоками на кефире в мультиварке
Если захотелось вкусной домашней выпечки, предлагаю приготовить манник с яблоками на кефире в мультиварке. Пирог имеет пористую рыхлую структуру, приятный аромат и великолепный вкус. Тесто замешивается на кефире, куриных яйцах, сахаре и манной крупе, без использования муки. Для рыхлости добавляется немного разрыхлителя. Выпекается манник в мультиварке, что полностью облегчает нашу участь, ведь в таком случае контролировать процесс приготовления не нужно, главное, выбрать правильный режим и дождаться звукового сигнала прибора.
Пирог с тертыми яблоками и манкой
Яблочных пирогов много не бывает! Это особенно ощущается в начале осени, когда яблок очень много. В это время я готовлю самую разнообразную выпечку с яблоками, в том числе и этот пирог!
Манник с тыквой и яблоками на кефире
Предлагаю рецепт очень вкусного манника с тыквой и яблоком. Готовый пирог получается очень нежным, с заметным вкусовым оттенком тыквы и легкой яблочной ноткой.