Шоколадный манник на кефире в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня у нас вкуснейший шоколадный манник на кефире, приготовленный в мультиварке. Эта простая выпечка, которая имеет превосходный вкус, насыщенный аромат и сочную структуру. Готовится достаточно просто, стоит лишь соединить все ингредиенты между собой. Единственное, придётся отдельно взбивать яйца, и для этого понадобится миксер или венчик. Затем тесто перекладываем в чашу мультиварки, выбираем нужный режим и в течение часа мы свободны - мультиварка всё сделает сама, контролировать не нужно. Перед подачей манник следует остудить и лишь потом нарезать на кусочки. Такая выпечка отлично сочетается с чаем или молоком.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления шоколадного манника на кефире в мультиварке подготовьте продукты по списку.
- из 10
В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты (кроме разрыхлителя): манную крупу, сахар, ванильный сахар и какао-порошок. Перемешайте их.
- из 10
В сухую смесь налейте кефир комнатной температуры, и снова перемешайте.
- из 10
Оставьте массу на 20-30 минут, чтобы манная крупа как следует набухла.
- Реклама
- из 10
Затем в тесто добавьте разрыхлитель и перемешайте.
- из 10
Куриные яйца взбейте миксером до светлой пены и введите в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы сохранить ценные пузырьки воздуха, которые образовались во время взбивания.
- из 10
Тесто для шоколадного манника получается средней густоты.
- из 10
Переложите его в чашу мультиварки, предварительно застелив дно чаши пергаментом.
- Реклама
- из 10
Закройте крышку мультиварки. Выберите режим "Выпечка" и нажмите кнопку "Старт". Готовьте шоколадный манник на кефире в мультиварке в течение 60 минут, до звукового сигнала. Затем переложите пирог на металлическую решётку и дайте полностью остыть.
- из 10
Шоколадный манник на кефире получается вкусным, мягким и пористым. При подаче его можно дополнительно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Манник →
Манник с черникой на кефире
Очень люблю пироги с ягодами, поэтому часто их готовлю. Вот сегодня, например, порадовала своих домочадцев вкуснейшим манником с черникой. Выпечка получилась пышной, нежной и очень красивой. Тесто замешивала на кефире. Такой пирог отлично подходит для семейного чаепития, ведь все используемые продукты доступные и не очень дорогие. Вместо черники вы можете добавлять в тесто любые другие ягоды или фрукты, а также орехи, мак, сухофрукты и т.п. Только не добавляйте их слишком много, иначе тесто не подымется и плохо пропечётся.
Манник с кокосовой стружкой на кефире
Предлагаю приготовить вкуснейший манник с кокосовой стружкой. Тесто будем замешивать на кефире. Для аромата добавим немного ванильного сахара, а для получения пористой структуры - разрыхлитель. Кокосовая стружка придаст выпечке тонкую нотку кокоса и сделает её вкус интересней. Подавать пирог лучше после остывания, тогда он и режется лучше и структура пирога более чёткая - пышная и пористая.
Манник с грушей на кефире
Сытный и сочный манник на кефире у меня всегда получается идеальным. Я люблю более хрустящую и зажаренную выпечку, поэтому томлю его в духовке дольше положенного минут на 5, но вы можете создать светлую корочку - это по желанию. Если груша сочного сорта, то выкладывайте ее нарезку сверху теста, чтобы она не отдала свой сок кексу. Если у груши мясистая мякоть, то ее можно нарезать мелкими кубиками и вмешать в тесто. Обязательно дайте манной крупе набухнуть в кефире примерно полчаса перед началом создания теста. Если вы этого не сделаете, то она опустится на дно формы при выпекании и вы получите манник с непропеченным дном.
Манник из манной каши
Очень нежный и невероятно вкусный манник можно приготовить из готовой манной каши. Сначала мы сварим манную кашу на молоке и воде, обязательно без комочков, а затем добавим остальные ингредиенты, в состав которых входит рикотта. Именно рикотта придает этому десерту вкус чизкейка (только без традиционной песочной основы). И, пожалуйста, не стоит рикотту заменять на творог - результат уже будет совсем не тот. Нежная, шелковистая текстура выпечки очень удачно оттеняется легким лимонным вкусовым оттенком. Тут уже возможны вариации - цедру и сок лимона при желании допускается заменить на цедру и сок апельсина.
Манник с яблоками на кефире в мультиварке
Если захотелось вкусной домашней выпечки, предлагаю приготовить манник с яблоками на кефире в мультиварке. Пирог имеет пористую рыхлую структуру, приятный аромат и великолепный вкус. Тесто замешивается на кефире, куриных яйцах, сахаре и манной крупе, без использования муки. Для рыхлости добавляется немного разрыхлителя. Выпекается манник в мультиварке, что полностью облегчает нашу участь, ведь в таком случае контролировать процесс приготовления не нужно, главное, выбрать правильный режим и дождаться звукового сигнала прибора.
Пирог с тертыми яблоками и манкой
Яблочных пирогов много не бывает! Это особенно ощущается в начале осени, когда яблок очень много. В это время я готовлю самую разнообразную выпечку с яблоками, в том числе и этот пирог!