Манник с начинкой (из джема)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Недавно попался способ приготовления манника, который ещё не пробовала. Это я про начинку, добавленную во время выпекания. Начинка должна быть густой: джем, повидло, вареная сгущенка, шоколадная паста и т.п. Самый густой джем на данный момент у меня – это покупной сливовый, а вообще хотелось с апельсиновым бы или с шоколадной пастой. А лучше и то, и другое одновременно! Понятно, что можно просто испечь и разрезать манник пополам да промазать начинкой. Но для разнообразия можно и заморочиться чем-то новым))»
Приготовление
- из 8
Для манника с начинкой из варенья подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- из 8
Соедините муку, манку, разрыхлитель и сахар. Перемешайте.
- из 8
Влейте кефир, яйца и растопленное остывшее сливочное масло.
- из 8
Перемешайте до однородного состояния и оставьте минут на 5.
- Реклама
- из 8
Дно разъемной формы проложите пекарской бумагой, а бока формы слегка смажьте маслом и обсыпьте манной крупой.
Вывалите в форму половину теста для манника и разровняйте.
- из 8
Поместите в разогретую духовку и запекайте 12-15 минут (в зависимости от высоты теста) при 180 градусах.
Верх теста немного подпечется и схватится. Теперь нужно добавить ровный слой джема (или другой густой начинки). Отступите от края, чтобы верхняя часть теста соединилась с нижней.
- из 8
Очень пыталась это сделать, но когда добавляла вторую часть теста, джем в нескольких местах пополз к краям!
Верните форму в духовку и запекайте ещё около получаса.
- из 8
Всякие манники – это один из любимых завтраков в моём семейном меню.
Похожие рецепты
Все рецепты: Манник →
Манник на йогурте без муки
Манник без муки, без масла, на йогурте. Для аромата я добавила пряности: корицу, имбирь и лимонную цедру. Манник получился вкусным, рассыпчатым, только не высоким. Но на вкусе это не отразилось. Сушеный имбирь и лимонную цедру можно заменить на свежую, натерев на мелкой терке имбирь и лимон.
Насыпная шарлотка с яблоками и манкой (слоями)
Последнее время я что-то увлеклась приготовлением насыпных яблочных пирогов. Очень удобно - тесто замешивать не нужно, посуда и руки чистые. А большое количество яблок делает такие пироги чуть влажными, ароматными, очень мягкими. Запеченный яблочный слой получается как крем. Обычно для насыпного пирога берутся манка, сахар и мука в равных пропорциях (по объёму). На верх пирога натирается сливочное масло. Я заливаю пирог горячим молоком с растопленным в нем сливочным маслом. Благодаря этому пирог получается менее калорийным и не менее вкусным. Чтобы пирог хорошо пропекся, держите его в духовке не меньше 1 часа.
Манник «Пина колада»
Манник с сочетанием вкусов известного коктейля "Пина колада". Как следует из названия, в состав выпечки в обязательном порядке входят ананас и кокос. Манник получается в меру сладким, сочным, с вкраплениями кусочков сочного ананаса и ароматом кокоса.
Манник с черносливом
Манник получится не только вкусным и сладким, но и эффектным. Кстати, по моему вкусу, сахара даже было многовато, поэтому если не особо любите чересчур сладкую выпечку, количество сахара можно сократить.
Медовый манник
Манник - это простой и вкусный домашний пирог. Предлагаю приготовить его с медовым ароматом. Запах при выпекании манника стоит потрясающий и выпечка получается красивого цвета. Тесто готовится без добавления яйца. Пирог вышел очень мягким, немного рыхлым и он совсем не крошится.
Манник со сгущенкой на кефире
Ещё один вкусный вариант манника на сгущённом молоке с кефиром. Готовится просто и быстро. Получается в меру рассыпчатый, нежный и не приторно сладкий пирог.