Насыпная шарлотка с яблоками и манкой (слоями)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Последнее время я что-то увлеклась приготовлением насыпных яблочных пирогов. Очень удобно - тесто замешивать не нужно, посуда и руки чистые. А большое количество яблок делает такие пироги чуть влажными, ароматными, очень мягкими. Запеченный яблочный слой получается как крем. Обычно для насыпного пирога берутся манка, сахар и мука в равных пропорциях (по объёму). На верх пирога натирается сливочное масло. Я заливаю пирог горячим молоком с растопленным в нем сливочным маслом. Благодаря этому пирог получается менее калорийным и не менее вкусным. Чтобы пирог хорошо пропекся, держите его в духовке не меньше 1 часа.»
Приготовление
- из 10
Соберите продукты для приготовления насыпной шарлотки с яблоками и манкой (слоями).
- из 10
В миску насыпьте сахар, манную крупу, муку и разрыхлитель. Перемешайте.
- из 10
Яблоки вымойте и натрите на крупной терке.
- из 10
Разделите сухое тесто на три приблизительно равные части. Насыпьте одну часть теста в подходящую форму для запекания.
- Реклама
- из 10
На тесто равномерно разложите половину натертых яблок. Затем слой теста, слой яблок.
- из 10
Верхний слой - тесто.
- из 10
Нагрейте молоко со сливочным маслом.
- из 10
Залейте горячим молоком пирог. Сделайте вилкой проколы до самого дна формы, чтобы молоко просочилось и пропитало весь пирог.
- Реклама
- из 10
Запекайте насыпную шарлотку с яблоками и манкой в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение одного часа. Нагрев духовки - верх-низ. Но в любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки.
- из 10
Испеченный пирог полностью остудите в форме. Нарезать на порционные кусочки тоже лучше в форме.
У пирога получилась запеченная хрустящая корочка и очень мягкие слои с яблочным кремом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Манник →
Манник на йогурте без муки
Манник без муки, без масла, на йогурте. Для аромата я добавила пряности: корицу, имбирь и лимонную цедру. Манник получился вкусным, рассыпчатым, только не высоким. Но на вкусе это не отразилось. Сушеный имбирь и лимонную цедру можно заменить на свежую, натерев на мелкой терке имбирь и лимон.
Манник с черносливом
Манник получится не только вкусным и сладким, но и эффектным. Кстати, по моему вкусу, сахара даже было многовато, поэтому если не особо любите чересчур сладкую выпечку, количество сахара можно сократить.
Манник с начинкой (из джема)
Недавно попался способ приготовления манника, который ещё не пробовала. Это я про начинку, добавленную во время выпекания. Начинка должна быть густой: джем, повидло, вареная сгущенка, шоколадная паста и т.п. Самый густой джем на данный момент у меня – это покупной сливовый, а вообще хотелось с апельсиновым бы или с шоколадной пастой. А лучше и то, и другое одновременно! Понятно, что можно просто испечь и разрезать манник пополам да промазать начинкой. Но для разнообразия можно и заморочиться чем-то новым))
Манник «Пина колада»
Манник с сочетанием вкусов известного коктейля "Пина колада". Как следует из названия, в состав выпечки в обязательном порядке входят ананас и кокос. Манник получается в меру сладким, сочным, с вкраплениями кусочков сочного ананаса и ароматом кокоса.
Медовый манник
Манник - это простой и вкусный домашний пирог. Предлагаю приготовить его с медовым ароматом. Запах при выпекании манника стоит потрясающий и выпечка получается красивого цвета. Тесто готовится без добавления яйца. Пирог вышел очень мягким, немного рыхлым и он совсем не крошится.
Намура (ливанский манник)
Традиционный ливанский десерт, подходит для любителей восточных сладостей. Много его, конечно, не съешь, но 2-3 кусочка - вполне. В приготовлении очень прост. Если у вас нет Rose Water или Water Blossom, их можно заменить ванильным экстрактом или пропитать обычным сахарным сиропом.