Рисовый манник на кефире (безглютеновый)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт неклассического манника. Будем готовить на рисовой манке. Можно экспериментировать и добавлять изюм, цедру или яблоки. Вкусно подавать с сахарной пудрой, сметаной или сгущенкой.»
Приготовление
- из 9
Подготовим все необходимые ингредиенты для безглютенового рисового манника на кефире (из рисовой манки).
- из 9
В миску отправляем кефир, сахар, яйцо, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, щепотку соли. Вместо ванильного сахара можно использовать щепотку ванилина или чайную ложку ванильного экстракта. Также сюда отлично подойдёт лимонная или апельсиновая цедра.
- из 9
Перемешиваем.
- из 9
Всыпаем рисовую манку, разрыхлитель и соду.
- Реклама
- из 9
Еще раз хорошо перемешиваем.
- из 9
Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 2 часа при комнатной температуре, чтобы манка набухла. Можно приготовить с вечера и оставить на ночь, в таком случае убирайте в холодильник.
- из 9
Дно формы застилаем пергаментом или смазываем небольшим количеством любого масла.
- из 9
Выливаем тесто, предварительно перемешиваем, чтобы поднять осевшую манку.
- Реклама
- из 9
Выпекаем безглютеновый манник из рисовой манки на кефире в духовке, разогретой до 180 градусов, 50 минут.
Похожие рецепты
Все рецепты: Манник →
Манник на кефире в мультиварке Редмонд
Очень люблю всевозможные манники, и когда мы живем на даче, очень часто готовлю манник в мультиварке по этому рецепту - очень удобно! Важно позволить манке хорошенько набухнуть в кефире и только потом добавлять все остальные ингредиенты, готовя итоговое тесто. А уже мультиварка отлично испечет на оптимально подобранном режиме приготовления для вас вкусный, в меру сладкий, очень питательный пирог.
Кукурузный манник (безглютеновый)
Рецепт альтернативного манника - на кукурузной манке. Тесто для манника можно приготовить с вечера и оставить на ночь. В манник можно добавить цедру или сок лимона/апельсина, а также корицу.
Манник «Пятистаканник»
Из названия манника можно сделать вывод, что ингредиенты для манника отмеряются стаканами, причем одного объёма. Это будут мука, манная крупа, сахар, кефир и начинка. Особенно эффектным получается «Пятистаканник» в форме «Кольцо», а чаще готовлю простой – прямоугольный.
Манник с капустой
Один из самых простых в приготовлении и бюджетных пирогов – это манник. Причем манник может быть не только сладким, но и соленым, например, с капустой. Выпечка получается сочной и нежной на вкус. Несладкий манник приятно удивит своим вкусом и ароматом ваших домочадцев. Приготовить манник совсем несложно, справится даже неопытная хозяйка. Продукты самые простые и доступные.
Намура (ливанский манник)
Традиционный ливанский десерт, подходит для любителей восточных сладостей. Много его, конечно, не съешь, но 2-3 кусочка - вполне. В приготовлении очень прост. Если у вас нет Rose Water или Water Blossom, их можно заменить ванильным экстрактом или пропитать обычным сахарным сиропом.
Манник с черносливом
Манник получится не только вкусным и сладким, но и эффектным. Кстати, по моему вкусу, сахара даже было многовато, поэтому если не особо любите чересчур сладкую выпечку, количество сахара можно сократить.