Маринад для креветок на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Обязательно попробуйте маринад для креветок на основе кетчупа - это мой любимый вариант приготовления вкусных креветок. Вы можете использовать любые виды креветок, но я предпочитаю средние - они отлично обволакиваются маринадом, так как томятся на сковороде прямо в нём. Желательно замариновать морепродукты в размороженном виде минимум на 1 час. Можно выложить их в пищевой контейнер и залить маринадом, отправляясь на пикник. Они отлично промаринуются, после чего их можно будет приготовить на большой сковороде на костре или на гриле. По желанию добавляйте и другие специи, пряности.»
Приготовление
- из 11
Продукты для приготовления маринада для креветок на сковороде - перед вами!
- из 11
Выложите кетчуп в салатник или пиалу, влейте соевый соус и добавьте горчицу в зернах (она не такая ядреная, как обычная). Выжмите лимонный сок.
- из 11
Всыпьте соль и молотый черный перец. Добавьте и другие специи, пряности по вкусу.
- из 11
Тщательно все перемешайте - маринад для креветок на сковороде полностью готов!
- Реклама
- из 11
Срок маринования в нем креветок - от получаса до 6-8 часов (на ночь). Если срок маринования предположительно долгий, то лучше всего поместить креветки в маринаде в холодильник.
- из 11
Чтобы приготовить креветки в маринаде на сковороде, вам понадобятся такие ингредиенты: соус, сами креветки и сливочное масло. Можно использовать и растительное масло, но на сливочном получается вкуснее.
- из 11
Креветки разморозьте, если приобретали их замороженными. Промойте в воде и слейте жидкость. Выложите морепродукты в салатник или миску, залейте маринадом и перемешайте. Оставьте минимум на полчаса, время от времени перемешивая.
- из 11
Когда они достаточно пропитаются маринадом, растопите на сковороде сливочное масло.
- Реклама
- из 11
Выложите в него креветки и готовьте около 5-6 минут, в зависимости от их размера и цвета. Серые креветки готовятся дольше, а также крупные экземпляры тоже готовятся чуть дольше.
- из 11
Выложите их на тарелку или блюдо и присыпьте измельченной зеленью. Подайте к столу горячими.
- из 11
Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Маринады →
Маринад для мяса с апельсином
Если вы готовитесь к пикнику или встрече гостей дома и планируете приготовить мясо, то хочу поделиться с вами рецептом апельсинового маринада. Цитрусовая нотка идеально подчеркивает вкус сочного мяса, придает ему пикантные нотки и яркий аромат трав и специй. Этот маринад идеально подойдет к бараньим ребрышкам, филе говядины на гриле, будет актуален и для шашлыка из свиной шеи или корейки.
Маринад для перепелок
Замечательный маринад для перепелок, благодаря которому они всегда получаются сочными и румяными! Настоятельно рекомендую попробовать - тушки птиц можно потушить в нем, запечь в духовке или аэрогриле, обжарить на мангале и т.д. В любом случае вы получите аппетитную перепелку с золотистой корочкой! По желанию свежие чеснок и имбирь можно заменить сушеными молотыми, а также добавить еще специй и пряностей по своему вкусу. Главное - не добавляйте измельченную свежую или сушеную зелень, так как она может подгореть. Для любителей сладкой нотки в маринад допустимо влить немного цветочного меда - буквально 1 ч.л. Маринад можно создать заранее и хранить в холодильнике.
Маринад для креветок на гриле
Тем, кто любит креветки с пикантным вкусом, предлагаю попробовать маринад с аджикой! Он пропитывает морепродукты в течение минимум 30 минут, максимум - 6-8 часов, и они становятся невероятно вкусными после обжаривания на гриле. Мариновать креветки нужно при комнатной температуре, чтобы сливочное масло не затвердело. Благодаря его добавлению в маринад, вам не нужно смазывать решетку или панели электрогриля маслом. Впрочем, в зимнее время можно даже приготовить креветки в таком маринаде на сковороде-гриль. Главное, помните, что аджика довольно ядреная, поэтому добавляйте ее по своему вкусу!
Маринад для креветок с соевым соусом
Невероятно вкусный маринад для креветок с соевым соусом понравится вам с первой дегустации. Он придает морепродуктам сливочно-соленый привкус, оттененный чесночной ноткой. Много чеснока не добавляйте, чтобы он не заглушил вкус креветок. Также не добавляйте свежую зелень - все продукты в соусе идеально сочетаются друг с другом. Благодаря добавлению сливочного масла вам не нужно вливать растительное масло или другой жир - креветки получаются сочными, бархатными на вкус. А вот с приправами и специями можно поиграться - добавляйте их по своему вкусу.
Маринад для шашлыка с красным вином
Любителям шашлыков должен понравиться рецепт маринада с красным сухим вином. Такой маринад лучше подходит для свиного, говяжьего или бараньего мяса. Для свинины понадобится 3-4 часа маринования, для говядины - 7-8 часов. Можно оставить мясо в маринаде на всю ночь. Для курицы нужен другой маринад, о котором я расскажу в следующих рецептах. Вино лучше взять именно сухое, можно красное, можно белое. Дорогое вино нет смысла использовать. Подойдет вино средней ценовой категории. Винная кислота размягчает мясные волокна и делает мясо мягким и нежным. Вкус шашлыка получается кисловато-терпким.
Маринад для мяса с бальзамическим уксусом
Вкус мясных блюд, если это касается стейков или шашлыков, напрямую зависит от маринада. Именно маринад придает блюду пикантность, остроту и свою изюминку. Недавно я делилась с вами рецептом маринада для мяса с имбирем. Сегодня хочу предложить вам еще один рецепт маринада для мяса с бальзамическим уксусом. Рецепт может многих удивить, так как буду готовить маринад на кофе. На пиве, вине, сметане и томатах наверняка вы уже готовили маринад для мяса, а на кофе - нет. Особенно хорошо работает этот маринад с говяжьей вырезкой. Он придает мясу богатый вкус с нотками кофе и бальзамического уксуса.