Фунчоза с креветками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Легкое, красивое и полезное блюдо для любителей пасты с морепродуктами можно приготовить по этому рецепту!»
Приготовление
- из 11
Если вы любите фунчозу и креветок, предлагаю вам отличный вариант блюда из них!
Лёгкая, сытная, очень ароматная фунчоза с креветками и овощами подойдет для поста, да и готовится очень просто и быстро. Мне нравится это блюдо еще и тем, что оно одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде!
Подготовим все ингредиенты для фунчозы с креветками.
- из 11
Фунчозу заливаем кипятком и оставляем на минут 5-10, чтобы она размягчилась.
ВАЖНО! Некоторые виды фунчозы нужно отваривать. Обязательно готовьте фунчозу, следуя инструкции на упаковке.
Как только фунчоза готова, сливаем с нее воду. Можно просто переложить ее в дуршлаг и дать жидкости полностью стечь.
- из 11
Тем временем нарежем овощи. Я взяла огурец, морковь и болгарский перец. Морковь нарезаем тонкой соломкой. Болгарский перец нарезаем мелким кубиком, огурцы - брусочками.
- из 11
Выкладываем в миску фунчозу и овощи.
- Реклама
- из 11
В миске смешиваем соевый соус, уксус, растительное масло и измельченные перец чили и чеснок. Хорошо перемешиваем заправку.
ВАЖНО! Можно сделать к этому блюду настоящую корейскую заправку для фунчозы.
- из 11
Добавляем заправку к фунчозе и овощам.
- из 11
Перемешиваем все и отставляем пока в сторону, пусть овощи и фунчоза насыщаются ароматами заправки.
- из 11
Креветок отвариваем в подсоленной кипящей воде 5-7 минут, до готовности.
ВАЖНО! Время готовности креветок зависит от их размера. Можно использовать в блюде креветок разного размера. Именно так я и поступила.
Сливаем с готовых креветок воду, даем им остыть, очищаем от панциря и удаляем кишечную вену.
- Реклама
- из 11
Выкладываем креветок в миску к фунчозе и овощам. Добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и семена кунжута.
- из 11
Фунчоза с креветками и овощами готова! Можно подавать ее как основное блюдо в порционной посуде.
- из 11
Я чаще подаю фунчозу с креветками в качестве закусочного блюда и предпочитаю вот такие порционные ложки.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Морепродукты →
Фунчоза с морепродуктами
Фунчоза с морепродуктами - оригинальное по консистенции блюдо быстрого приготовления в азиатском стиле с характерным йодистым привкусом.
Пак чой с креветками
Простой и вкусный и легкий постный рецепт с капустой пак чой, на приготовление которого вам потребуется меньше десяти минут.
Котлеты из крабовых палочек с сыром
Котлеты из крабовых палочек с сыром и чесноком - абсолютно удивительное горячее блюдо с консистенцией жареного камамбера и вкусом рыбы!
Постные фаршированные кальмары
Постные фаршированные кальмары с грибами - отличный вариант второго блюда, которое в пост можно подать и на праздничный стол и на обычный.
Постные котлеты из кальмаров
Рецепт приготовления вкусных постных котлет из кальмаров с булкой.
Тушёные кальмары с морковью и луком
Тушёные кальмары с морковью и луком - очень вкусное блюдо, которое годится и на каждый день, и на нестрогие дни поста.