Креветки на пару
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстрый вариант приготовления сочных креветок - на пару! Это можно делать в пароварке или мультиварке в специальной таре. Так как морепродукты будут окутываться паром со всех сторон, то лучше всего солить и перчить их уже при подаче. А вот лавровый лист можно добавлять при варке - он подарит креветкам яркий аромат. Я использую замороженных креветок без предварительного размораживания. Если морепродукты розового цвета, то они уже были подвержены шоковой варке при замораживании - готовьте их 20 минут на пару, не размораживая. Если креветки серого цвета, то либо предварительно разморозьте их, либо добавьте ко времени приготовления еще 5-10 минут.»
Приготовление
- из 5
Продукты для приготовления креветок на пару в мультиварке или пароварке - перед вами!
- из 5
Выложите замороженных креветок в тару мультиварки для приготовления на пару или в форму пароварки. Распределите их равномерно, чтобы они были одним слоем.
- из 5
Добавьте лавровые листья. Можно дополнить их сушеным тимьяном, орегано, базиликом - теми пряностями, которые вам по вкусу.
- из 5
Влейте 700-800 мл горячей воды в чашу мультиварки, выложите в чашу форму с креветками и закройте крышку. Активируйте на табло техники 20 минут и займитесь своими делами. Как только креветки будут готовы, техника оповестит вас об этом с помощью звукового сигнала. Аккуратно извлеките форму с креветками из мультиварки, посолите и поперчите креветок, перемешайте. Лавровые листья можно удалить.
- Реклама
- из 5
Выложите отваренных на пару креветок в пиалы, тарелки и подайте к столу горячими. Можно сбрызнуть лимонным соком - так они будут еще вкуснее.
Похожие рецепты
Все рецепты: Морепродукты →
Креветки на гриле в гранатовом маринаде
Необычайно вкусный маринад! В таком маринаде можно легко замариновать филе белой рыбы, типа трески, морского окуня, дорадо и даже куриную грудку.
Запеченные устрицы с сыром
Если вы на дух не переносите сырых устриц, но любите морепродукты, тогда предлагаю приготовить их по этому рецепту - запеките их простым и быстрым способом с сыром в духовке. Лучше всего использовать при запекании два вида сыра, так устрицы получатся вкуснее. Я взяла Радамер и Пармезан, также будет очень вкусно с Бри и каплей Дорблю. Все очень просто и быстро, поэтому сразу натрите сыр, чтобы он был под рукой, включите духовку, нагрейте ее до 200 градусов в режиме верхнего гриля.
Мидии в горчичном соусе
Поскольку мидии без раковин продаются уже слегка отваренными, то на приготовление всего блюда у вас уйдет минимальное количество времени. Обязательно разморозьте их перед жаркой, тогда они абсолютно точно не станут резиновыми в итоге.
Кальмар в майонезно-горчичном соусе
Очень простое и вкусное блюдо. Готовится за считанные минуты, и как мне кажется, уместно будет как в праздничные дни, так и в будние. Главное, правильно обработать кальмаров...
Щупальца кальмаров с черемшой
Прекрасное сезонное блюдо! Настолько вкусное, что как только на рынке весной появляется черемша, готовлю щупальца кальмаров с ней постоянно, пока черемша не отойдет. А еще блюдо крайне простое в приготовлении: буквально пара минут и можно наслаждаться потрясающе вкусными кальмарами.
Щупальца кальмаров с пастой тобадзян
Хочу поделиться еще одним интересным рецептом приготовления щупалец кальмаров. Щупальца получаются не менее вкусными, чем щупальца с черемшой, только острее. В рецепте присутствует изобретение сычуаньской кухни - паста тобадзян, которую готовят из перца чили и ферментированных соевых бобов. В общем, рецепт для любителей азиатской кухни и острых блюд. Заранее запасайтесь «огнетушительными жидкостями», это действительно остро, а еще это очень и очень вкусно! Поехали!