Азу из индейки на сковороде

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Традиционное блюдо татарской кухни "Азу" готовится обычно из говядины или баранины. Я предлагаю вам вариант этого очень вкусного блюда с мясом индейки. Блюдо получается не менее вкусным, только немного менее калорийным.

   Можно готовить азу с картофелем или без него, в остальном же блюдо состоит из основных ингредиентов: мяса, соленого огурца, лука, чеснока, томата и зелени.

   Итак, подготовим продукты по списку и приступим к приготовлению азу из индейки на сковороде.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Филе индейки нарезаем небольшими кубиками, на один укус.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Также нарежем лук полукольцами и соломкой нарежем соленые огурцы.

   
4. 4

   из 12 Готово

   В сковороду выливаем 2 ст.л. растительного масла и обжариваем филе индейки и лук до мягкости, минут 7-10, помешивая. После этого добавляем огурцы.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Помидоры нарезаем мелким кубиком, зелень и чеснок нарезаем очень мелко.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Добавляем в сковороду помидоры, можно добавить 1 ст.л. томатной пасты. Солим и перчим содержимое сковороды. Доливаем 100 мл воды и тушим до готовности мяса.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Теперь добавим зелень и чеснок. Помешаем еще раз все и продолжим тушить - еще 10 минут.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Тем временем очистим картофель и нарежем его брусочками. В другую сковороду нальем оставшееся масло и обжарим картофель на сильном огне, помешивая, до полной готовности, посолим обязательно картофель в самом конце.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Выкладываем картофель в сковороду с мясом и овощами. Хорошо все перемешиваем еще раз и снимаем сковороду с огня.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Готовое азу с индейкой выкладываем на блюдо и подаем к столу.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Вкус у блюда очень насыщенный, благодаря соленым огурцам и томатному соусу. Картофель же придает азу из индейки сытость.

    
14. 12

    из 12 Готово

    Приятного аппетита!