Баранина по-монгольски
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Баранина, тушенная в красном сухом вине с соевым соусом. Монгольское национальное блюдо.»
Приготовление
- из 6
Ароматная баранина, обжаренная на кунжутном масле и тушенная в красном вине с добавлением соевого соуса. Можно взять только мякоть баранины, у меня она - на кости. Специи добавляйте по своему вкусу. Если нет кунжутного масла, можно готовить на любом растительном, тогда при подаче посыпьте мясо кунжутом. Подавать такое блюдо следует в горячем виде.
- из 6
Основные продукты для приготовления баранины по-монгольски.
- из 6
Обжарить мясо на масле, на сильном огне, до легкой корочки.
- из 6
Мясо вынуть и на том же масле обжарить резаные лук и чеснок.
- Реклама
- из 6
Мясо вернуть в сковороду, добавить вино, соевый соус и мускатный орех, размешать (на этом этапе можно добавить и другие любимые приправы), закрыть крышкой и дотушить до мягкости мяса. Зависит от размера кусочков, мне понадобилось 30 минут.
- из 6
На стол баранину по-монгольски следует подавать в горячем виде, посыпав зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Гречка с говядиной в духовке
Сочетание мяса и гречки - традиционное и очень вкусное. Существует множество рецептов приготовления и в кастрюле, и на сковороде, и в мультиварке. Но всё же самые вкусные блюда, мне кажется, получаются в духовке. Предлагаю вам приготовить замечательное блюдо - гречку с говядиной в духовке.
Гречка с индейкой в мультиварке
Быстрое в приготовлении блюдо на ужин для всей семьи при наличии мультиварки. Если брать нежирные части индейки, то блюдо получится еще и диетическим и полезным. Вместо сливочного масла можно взять и растительное.
Индейка в сливках в мультиварке
Грудка индейки, тушенная в мультиварке в сливочном соусе со специями.
Мясо в тесте, запеченное в духовке
Запеченное в тесте мясо – отличное решение для обеденной трапезы.
Баранина с картошкой в рукаве в духовке
Баранина с картошкой, приготовленная в рукаве в духовке - это сытное, вкусное блюдо, которое прекрасно подходит для семейного обеда.
Ростбиф су-вид
Ростбиф су-вид - отличный способ приготовления очень нежного розового или кровавого ростбифа. Долго, но надежно! Мясо никогда не пересохнет.