Индейка с брокколи и сыром в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блюдо получается достаточно низкокалорийным и готовится просто - идеальный вариант для легкого ужина. Чтобы получить более сытную трапезу, можно подать индейку с брокколи вместе с гарниром. Так как время приготовления капусты и мяса разное, нужно будет сначала запечь мясо почти до готовности, а брокколи - бланшировать в подсоленной воде. После нужно довести оба ингредиента до полной готовности, щедро присыпав тертым сыром.»
Приготовление
- из 11
Возьмите все ингредиенты для приготовления индейки с брокколи и сыром в духовке. Помойте и обсушите мясо. Брокколи также помойте или просто достаньте мерзлые соцветия из морозилки. Размораживать их не нужно.
- из 11
Мясо индейки нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
- из 11
Присыпьте мясо солью и специями. Можно взять смесь молотых перцев, паприку, кориандр.
- из 11
Добавьте к индейке сметану средней или низкой жирности, перемешайте. Если есть время - можно дать немного промариноваться, поставив тарелку с мясом в холодильник. Если времени нет - можно переходить к следующему шагу.
- Реклама
- из 11
Переложите кусочки индейки в форму для запекания. Поставьте в духовку и при 180 градусах запекайте 15 минут.
- из 11
Соцветия брокколи отправьте в кипящую подсоленную воду. После повторного закипания проварите пару минут, затем откиньте на дуршлаг.
- из 11
Натрите твердый сыр.
- из 11
Соцветия брокколи выложите на кусочки запеченной индейки.
- Реклама
- из 11
Присыпьте брокколи сверху сыром и оставьте при 180 градусах еще на 5-7 минут.
- из 11
Запеченная в духовке индейка с брокколи и сыром готова и её можно подавать сразу же. Порцию можно украсить свежей зеленью.
- из 11
Вкуснее получается с каким-либо соусом, например, песто или терияки. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Индейка, запеченная с яблоками в духовке целиком
Выбирайте индейку по габаритам своей духовки, исходя из имеющихся в наличии форм для запекания, хотя в последнем случае можно купить нужный размер на один раз. К слову, у меня была совсем небольшая птичка (4,4 кг), форма для нее была куплена с запасом, и весь этот тандем идеально поместился в духовой шкаф, вот просто до миллиметров. Шаг вправо, шаг влево, как говорится... Также учитывайте, если птица жирная, то борта у формы должны быть высокими, иначе могут возникнуть сложности. Если готовите индейку впервые, лучше попробовать свои силы на небольшой птице, 4-5 кг.
Поджарка из говяжьей печени
Приготовить вкусную поджарку из говяжьей печени совсем несложно. Нарезав полосками печень, обжарьте ее, потом добавьте для вкуса соевый соус и овощи. Поджарка быстро готовится, так что обед или ужин скоро будут стоять на вашем столе. Такое блюдо отлично дополняет любой гарнир - картофельное пюре, сваренные спагетти или рис.
Куриное филе с замороженными овощами на сковороде
Приготовить куриное филе с замороженными овощами на сковороде совсем не сложно. Стоит лишь замариновать мясо в специях и соевом соусе, немного обжарить, а затем добавить овощи, накрыть крышкой и томить в собственном соку (без лишней жидкости) на медленном огне. Блюдо быстро готовится и отлично дополняет любой гарнир, хотя может выступать и как самостоятельное.
Курица по-охотничьи
Аромат и соблазнительная аппетитность этого блюда зашкаливают за все мыслимые уровни! Запахи при приготовлении стоят такие, что все ваши домашние с нетерпением будут ждать подачи этого угощения! Томаты в собственном соку можно заменить свежими помидорами, но при одном условии: они должны быть вкусными, спелыми и сладкими. Пластиковые зимние помидоры лучше не использовать :) Вино, разумеется, подойдет только белое сухое (в крайнем случае - полусухое). Итак, приступим!
Мясо по-таёжному
Свинина по этому рецепту получается с диковинным привкусом и ароматом можжевеловой ягодки. Создаётся ощущение, что ешь какую-то очень необычную для себя дичь. Например, я представляла, что угощаюсь мясом дикого кабанчика, но только очень молодого. А половинки лука в готовом виде - это вообще что-то невероятное! Они пропитываются мясным соком и жиром и получаются вкусным и красивым дополнением к основному блюду. Рекомендую подавать такую свинину именно вместе с луком!
Кордон блю из свинины
Это блюдо по виду получается довольно красивым, поэтому его смело можно приготовить на праздничный стол. При выборе мяса на рынке стоит отдать предпочтение свиной вырезке или ошейку. Ветчину стоит приобрести ту, которая больше всего нравится по вкусу. Чтобы кордон блю вышел мягким, его желательно после жарки еще отправить в духовку минут на 20-30. Подавать же готовое блюдо к столу стоит в горячем виде. Отменно оно сочетается и со всеми гарнирами и салатами.