Курица с фенхелем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Любители фенхеля, прошу к столу! Попробовав однажды курицу с фенхелем и цитрусовыми, я пришла в неописуемый восторг! Это было очень вкусно! Фенхель, приготовленный таким образом, совершенно не сохраняет свой анисовый аромат. Если не любите фенхель, замените его на корень сельдерея. На гарнир можно подать картофельное пюре или рис.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления курицы с фенхелем подготовьте продукты по списку.
- из 8
Из апельсина и лайма выдавите сок, снимите цедру. Смешайте.
Добавьте соль, масло, горчицу и сухие травы.
Маринад готов.
- из 8
Фенхель промойте, обсушите.
Нарежьте дольками так, чтобы он не распадался. Верхушки фенхеля тоже отрежьте, но не выбрасывайте. Измельчите их ножом.
- из 8
В плотный пакет выложите маринад, курицу и нарезанный фенхель.
- Реклама
- из 8
Пакет закройте плотно. Перемешайте содержимое. Уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Чем дольше маринуется, тем вкуснее потом получится блюдо.
- из 8
Выложите содержимое пакета в форму для запекания. Курица должна быть кожей вверх.
Запекайте при 200 градусах 60 минут. Возможно, времени понадобится больше или меньше.
- из 8
Курица с фенхелем готова.
Подавайте тут же, полив ее маринадом.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Курица с финиками (тушеная)
Сочетание курицы с финиками достаточно привычное для африканской, магрибской и ближневосточной кухни. Подлива в блюде получается очень ароматной, острой, немного сладковатой, но с легкой кислинкой. При желании вместо уксуса можно добавить лимон в процессе приготовления и его цедру, а также положить ломтик при подаче. Все ингредиенты тушатся в одной сковороде или казане, что очень удобно.
Медальоны из индейки в мультиварке
Готовим простейшие диетические медальоны из маринованного филе индейки в мультиварке. Маринад подбирайте на своё усмотрение. Я использую карри, но подойдут и другие специи: паприка, прованские травы, итальянские травы и т.д. Готовится блюдо в течение часа (включая время на маринование мяса).
Говяжья печень в сливках
Приготовим печенку с луком на сковороде всего за час. Сначала обжарим в масле, затем потушим. Получится печень в густой сливочной подливе к гарниру.
Тушеная говядина с черносливом в пиве
Тушеная говядина - достаточно популярное блюдо во многих семьях. А пробовали ли вы потушить это мясо с черносливом да еще и в пиве? Честно скажу, я готовила такую говядину впервые и получилось настолько вкусно, что просто невозможно оторваться. Тушится это мясо очень долго, только потом добавляются обжаренные овощи, чернослив и пиво, но уверяю вас, оно того стоит. Это невероятно вкусно и ароматно к любому гарниру.
Говядина на кости в духовке
Это классический рецепт приготовления говядины на кости, который в 80-е готовили во многих одесских семьях. Тогда хороший кусок говядины можно было купить только по блату, но качественные суповые наборы можно было иногда приобрести на рынках. Конечно же, это блюдо готовилось в казане на плите, но с годами обросло множеством вариантов, и этот - один из них. Мясо получается нежнейшим и мягчайшим, его можно есть губами, как говорят в Одессе))
Шарики из куриной грудки с сыром
На праздничном столе такая закуска будет совсем не лишней, шарики очень симпатично смотрятся на блюде, ну а подать их можно к белому вину.