Курица в соевом маринаде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«С этим маринадом можно приготовить любое мясо, получается очень вкусно и пикантно. Проще всего и быстрее готовится курица, но любому мясу нужно обязательно дать пропитаться маринадом . Для этого лучше ее мариновать заранее, можно за 1 час, а можно оставить на всю ночь в холодильнике, герметично укупорив. Вместо свежего имбиря сгодится и молотый, но аромат будет уже не тот.»
Приготовление
- из 8
Нам понадобятся такие ингредиенты:
- из 8
Лук, чеснок и свежий имбирь очистить, нарезать и измельчить в блендере до однородной кашицы.
- из 8
Для этого лучше использовать измельчитель, типа кофемолки, но можно натереть все на мелкой терке.
- из 8
Добавить в полученную кашицу соевый соус, кетчуп, сахар, специи. Если соевый соус не слишком соленый, то подсолить еще, я добавляла соль. Размешать до однородности.
- Реклама
- из 8
Обмазать каждый кусочек курицы этим маринадом. Его получается много, хватит на килограмм курицы или даже больше. Накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться. У меня стоял 3 часа, чем больше, тем лучше.
- из 8
Затем кусочки курицы слегонца очистить от маринада, но можно оставить в нем и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности. Затем влить 100 мл воды и потушить под крышкой до полного испарения воды.
- из 8
Курица получается глянцевой и блестящей. Посыпать ее зеленью и подавать с любым гарниром.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Говядина тушеная с картошкой
По этому рецепту можно приготовить любое мясо с картошкой. Я готовлю его так, как когда-то делала моя мама, получается тушеная картошка с мясом. Но можно все хорошо прожарить вместе и тогда получится жаркое. В конце не возбраняется добавить томатную пасту, но я не добавляла, меня устраивает полученный цвет и вкус.
