Курица в томате

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Простейший рецепт - и на выходе мы получаем вкусное блюдо. Для приготовления курицы в томате подойдет рубленая курица или любые ее части, у меня - куриные бедра. Вместо томата лучшим вариантом будет томатная пассата, то есть помидорное пюре. Думаю, что подойдут и рубленые помидоры из банки. Летом предпочтительнее использовать свежие помидоры.

   Курицу в томате можно подать с любым гарниром или свежим салатом. Прекрасным дополнением к блюду будет рис или картофель.

   Куриное мясо получается сочным, с пикантным вкусом. Для маринада советую брать качественный соевый соус натурального брожения.

   Возьмите все составляющие по списку.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Сначала приготовьте маринад. Для этого смешайте все его составляющие. В качестве специй можно взять молотый кориандр, паприку копченую, острые перцы, специи для курицы, в общем, все, что вы сами любите. Но без них не обойтись. Хорошенько все смешайте.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Погрузите части курицы в полученный маринад, хорошенько их "помассируйте" и оставьте на час мариноваться.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Томатную пасту разведите горячей водой, добавьте сахар и, если нужно, соль.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Когда курица хорошо промаринуется, вылейте томатную заливку в жаропрочную форму. Эффектнее здесь смотрелись бы молотые помидоры или томатное пюре.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Разложите части курицы поверх томата и полейте оставшимся маринадом. Запекайте при 180 градусах в течение часа, периодически доставайте и поливайте соусом, который образуется на дне.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Готовность проверяйте ножом. Когда мясо будет легко отставать от кости - курица в томате готова.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Приятного аппетита!