Куриное филе с грибами в кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт запекания в духовке куриного филе, маринованного в кефире, с грибами и сыром.»
Приготовление
- из 10
Рецепт маринования и запекания куриного мяса в кефире покажу на примере филе куриной грудки, но вы можете использовать мясо с любых частей курицы. Просто учтите, что филе грудки готовится быстрее (до получаса), а куски окорочков - дольше (до часа).
Куриное филе с грибами в кефире - не только вкусное блюдо, но и полезное. В моей семье периодически делается упор на белковое питание, так что у нас это блюдо - в тему, кому-то с гарниром в виде круп (типа гречки или бурого риса), а кому-то как основное блюдо без гарнира.
Грибы подходят любые имеющиеся, нередко это бывают шампиньоны, а иногда замороженные лесные.
В качестве специй берите хоть готовые смеси на свой вкус, хоть усиливающие жиросжигание (ой, опять я о своём) сухой имбирь, острые перцы или понижающую сахар в крови молотую корицу. Но у меня на этот раз взгляд упал на баночку готового покупного песто.
Для куриного филе с грибами в кефире подготовьте ингредиенты по списку.
- из 10
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и соедините их со специями.
- из 10
Влейте кефир так, чтобы он хорошо покрывал все кусочки.
- из 10
Перемешайте и отставьте мариноваться на время не менее получаса, а вообще, хоть с утра до вечера, но в этом случае - в холодильнике.
- Реклама
- из 10
Грибы при запекании с грудкой лучше предварительно отварить, а бульон потом использовать для супов (хоть бы и в куриный) или для соусов к макаронным изделиям.
- из 10
В форму или формы уложите замаринованные кусочки курицы с некоторым количеством кефирного маринада, слегка посолите. Хотя и без соли получается нормально, а уж если потом сверху будет сыр, то точно поаккуратнее с солью.
- из 10
Добавьте грибы и поместите в разогретую духовку, запекайте при 200 градусах 25-30 минут.
- из 10
В конце приготовления желающие могут слить излишки сыворотки, посыпать тертым сыром или обойтись без этих шагов.
- Реклама
- из 10
Кусочки куриного филе с грибами в кефире, запеченные в духовке, готовы.
- из 10
Подавайте его с гарнирами или без...
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Мясо по-французски из индейки
Мясо по-французски с индейкой и картофелем - вкусное блюдо для тех, кто любит вкусно поесть...
Рис с мясом в горшочках в духовке
Плов? Нет, не плов. Каша? Нет, не каша. А вкуснейшее блюдо, простое в приготовлении.
Баранья лопатка, запеченная в духовке
Баранья лопатка, запеченная в духовке в фольге - нежнейшее мясо, которое буквально тает во рту.
Куриная грудка, фаршированная сыром
Приготовленная в духовке куриная грудка, фаршированная сыром - отличное блюдо для всей семьи, которое позволит разнообразить ваше меню.
Курица с рисом и кукурузой в духовке
Курица с рисом и кукурузой в духовке - оптимальное блюдо для тех случаев, когда вам лень следить за приготовлением курицы и риса.
Гречка с курицей и черносливом в горшочках
Кто готовил блюда в горшочках, знает, какими они вкусными и ароматными выходят. Гречка, приготовленная в горшочке в духовке, получается абсолютно не сухой. Курица также выходит нежной и мягкой. Если добавить в горшочек немного чернослива, получится пикантное и интересное на вкус блюдо. Приготовьте гречку с курицей в горшочке в духовке для своих домочадцев, уверена, они останутся довольны.