Куриные бедра в горчично-медовом соусе в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусные румяные куриные бедра можно подать и к обеду, и к ужину. Готовятся они в духовке, но перед этим обязательно маринуются в горчично-медовом соусе. По желанию допустимо приобретать как части бройлерной птицы, так и фермерской (домашней). Я готовлю бедра фермерской птицы, поэтому указываю такое время запекания. Если вы будете запекать части бройлера, то уменьшите время запекания до 25-30 минут. Приправы и специи добавляйте по своему вкусу.»
Приготовление
- из 6
Продукты для запекания куриных бедер в горчично-медовом соусе в духовке - перед вами!
- из 6
Бедра промойте в воде и обсушите бумажными салфетками. Выложите в глубокую емкость: миску или салатник. Добавьте туда же горчицу (магазинную) и мед.
- из 6
Всыпьте соль, молотый черный перец и овощную приправу. Можно заменить овощную приправу на другую: для курицы, для картофеля, для вторых блюд. Если любите добавлять измельченные сушеные приправы, то остановите свой выбор на молотом тимьяне или орегано.
- из 6
Тщательно всё перемешайте и оставьте на 20-30 минут для маринования. Можно оставить в холодильнике и на более длительное время - вплоть до суток, но тогда нужно прикрыть емкость пищевой пленкой.
- Реклама
- из 6
Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму влейте растительное масло и выложите курицу. Запекайте куриные бедра в горчично-медовом соусе в духовке примерно 30-40 минут. Помните, что бройлерное мясо более мягкое и запекается чуть меньше, нежели мясо фермерской птицы! Следите за тем, чтобы оно не подгорело.
- из 6
Выложите румяные куриные бедра на тарелку и подайте к столу горячими с любым гарниром: овощами, кашей, макаронами и т.д. Полейте их сверху оставшимся в форме соусом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Тушеная говядина с квашеной капустой
Аппетитное и сытное блюдо. Готовится несложно, получается вкусно. Тушить можно на плите в казане или сковороде с толстым дном, или как я - в мультиварке. Технология приготовления одинакова: сначала нужно тушить мясо, затем добавить лук и квашеную капусту. В конце приготовления добавить специи.
Маринованная говядина на гриле
Любителям говяжьих стейков предлагаю интересный и очень вкусный вариант их маринования и жарки на гриле в домашних условиях. Если следовать всем нехитрым советам и рекомендациям в рецепте, то в итоге можно получить сочный, мягкий и очень удачный стейк, приготовленный за минимальное время своими руками.
Куриные голени в соусе терияки в духовке
Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт приготовления куриных голеней в соусе терияки. Его особенный, кисло-сладко-соленый вкус придаст блюду пикантность и аромат. Готовятся голени в духовке.
Утиная грудка в рукаве в духовке
Очень лёгкий и простой способ приготовить утиную грудку так, чтобы она осталась сочной - это запечь её в рукаве в духовке. Этот способ удобен ещё и тем, что вместе с утиной грудкой можно запечь сразу какой-то гарнир. Я решила в этот раз в качестве гарнира использовать обыкновенную морковь, которая, пропитавшись маринадом и соками от утки, стала очень вкусной! Вместо моркови вы можете взять любой другой овощ (репу, корень сельдерея, картофель, цветную капусту и т.д.)
Свиная грудинка, запеченная в духовке в пергаменте
Пряная, очень сочная закуска с ароматом чеснока и специй. Полностью натуральный продукт с простейшей технологией приготовления. Свиная грудинка, запеченная в духовке в пергаменте - отличная альтернатива магазинным колбасным и мясным изделиям. Готовится очень просто, а результат вас точно порадует. Очень часто запекаю такую грудинку на праздничный стол, а также можно приготовить и заморозить. Доставать по мере необходимости, разморозить и подавать к столу.
Куриные ножки в медово-горчичном соусе
Мёд с горчицей - хорошие друзья. И этот тандем прекрасно подходит для запекания мяса или курицы. Чтобы сбалансировать чрезмерную сладость, надо добавить в соус-маринад и солёные составляющие. Куриные ножки запекаются в этом же соусе, в котором и мариновались. Мне захотелось выложить курицу на рисовую "подушку", чтобы "убить двух зайцев" и не делать отдельно гарнир. Это по желанию. Толстые куриные голени я советую немного "наколоть" ножом, чтобы они просолились и внутри.