Мясо по-французски без майонеза (из куриного филе)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мясо по-французски - это рецепт, который допускает множество вариантов. Сегодняшний вариант - без майонеза.»
Приготовление
- из 12
Мясо по-французски - это рецепт, который допускает множество вариантов. Так частенько происходит со знаменитыми блюдами, особенно с теми, история которых имеет солидный возраст. Если первоначально мясо по-французски готовилось из телятины, то сейчас это могут быть и другие виды мяса — свинина, мясо птицы, говядина. В данном рецепте я использую куриное филе. Мясо также можно резать кусочками, как в этом рецепте, или оставлять целеньким, как в здесь.
Сегодня попробуем приготовить мясо по-французски без майонеза - со сметанно-горчичным соусом. Горчицу возьмем в зернышках — зернышки будут приятно ощущаться в готовом блюде.
- из 12
Куриное филе разрежем надвое вдоль и отобьем молоточком.
- из 12
С обеих сторон посолим и поперчим. Можно использовать любые любимые приправы и ароматические смеси.
- из 12
Грибочки нарезать пластинами, посолить и обжарить на подсолнечном масле.
- Реклама
- из 12
В сметану добавить горчицу зернами и перемешать.
- из 12
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом, выложить на нее отбитое мясо и смазать мясо сметанно-горчичной смесью.
- из 12
Лук нарежем тонкими колечками и выложим на кусочки мяса.
- из 12
Следующим слоем выложим пластинки обжаренных грибочков (часть оставим для оформления).
- Реклама
- из 12
Еще слой сметанной смеси.
- из 12
Сыр натрем на терке.
- из 12
Сыр выложим на мясо верхним слоем. Выложим оставшиеся грибочки.
- из 12
Запекаем мясо по-французски без майонеза минут 25, до того момента, когда сыр расплавится и начнет подрумяниваться.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Филе куриное с помидорами и сыром
Мне нравятся быстрые, вкусные и сытные блюда. Сегодня хочу предложить вам куриные отбивные под сочной шапочкой из помидора, которую покрывает нежная сырная шапочка. А ещё этот рецепт отличается простотой приготовления и никогда не даёт сбоя, всегда получается сочно и быстро. Советую и вам приготовить куриное филе с помидорами и сыром и порадовать своих родных и близких.
Мясо по-французски с помидорами
Когда хочется приготовить что-нибудь вкусное, быстрое и простое, то на ум сразу же приходит мясо по-французски с помидорами и сыром...
Сосиски из куриного филе в пищевой пленке
Мягкие и нежные домашние сосиски из куриного филе в пищевой плёнке.
Куриные крылышки на сковороде гриль
Приготовленные на сковороде гриль куриные крылышки - это необыкновенный вкус, сочное мясо и хрустящая корочка. Предлагаю приготовить вкуснейшие куриные крылышки на сковороде гриль. Во время приготовления никаких сложностей не возникнет. Времени много тоже не понадобится. Да и ингредиенты все простые и доступные. А вот результат – превосходный! Крылышки получаются сочными, ароматными и очень-очень вкусными. Хотя это могут быть не только крылышки, можно смело использовать куриные голени или бедра. Специи тоже можно урегулировать под свой вкус: добавить чеснок или карри, если любители острого - можно добавить молотый красный перец, а вот добавив соль, получите прекрасная закуска к пиву.
Стручковая фасоль с куриной грудкой
Стручковая фасоль с куриной грудкой - низкокалорийное блюдо, которое подходит следящим за фигурой и для беременных.
Баранина с чесноком
Баранина с чесноком - очень вкусное и ароматное блюдо. Это сочетание было и остается классикой уже много веков у самых разных народов.