Мясо по-французски с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мясо по-французски с грибами - очень вкусный рецепт приготовления мяса как для праздничного стола, так и для повседневной кухни. Несмотря на такое название, этот рецепт не имеет никакого отношения к французской кухне, хотя этот факт не делает блюдо менее вкусным. Чтобы приготовить мясо по-французски, можно использовать свинину, курицу или индейку. В каждом варианте это будет очень вкусно. С грибами тоже можно экспериментировать, подойдут вешенки или шампиньоны. Я встречала много вариантов мяса по-французски, в которых использовался майонез, но я уже давно не готовлю горячих блюд с его использованием и заменяю майонез на сметану. Сегодня будем готовить мясо по-французски с грибами, используя свинину и шампиньоны.»
Приготовление
- из 9
Подготовить для блюда все продукты по списку.
- из 9
Свинину нарезать пластами 9-10 мм, отбить с помощью кухонного молотка, каждый кусочек посолить и поперчить.
- из 9
Измельчить лук и шампиньоны мелкими кубиками. Разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с грибами до выпаривания жидкости из шампиньонов. Грибы посолить и добавить перец. Дать начинке остыть.
- из 9
Размять вилкой плавленный сырок и добавить к нему остывшую начинку. Измельчить петрушку, выдавить чеснок и добавить сметану. Всю массу хорошо перемешать.
- Реклама
- из 9
Смазать маслом форму для запекания и выложить мясо немного внахлёст. При запекании мясо уменьшится в размере, и если положить его свободно, останется много места. Кусочки мяса смазать подготовленной начинкой.
- из 9
Натереть твёрдый сыр и посыпать его поверх начинки. Если вам не нравится сильно запечённый сыр, то можно поставить мясо в духовку без сыра и посыпать его за 15 минут до окончания приготовления. Я посыпала сразу.
- из 9
Нагреть духовку до 180 градусов и запекать мясо 40-45 минут.
- из 9
Мясо по-французски с грибами очень вкусно подавать с макаронами или картофелем. Гарнир выбирайте по своему вкусу.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Кабачки фаршированные фаршем запеченные в духовке
Отличная идея запекания фаршированных кабачков в духовке. Для начинки используется мясной фарш, лук, морковь и сыр.
Жареная картошка с мясом
Отличный рецепт жареной картошки с мясом на сковороде. Для приготовления используются: свинина, картофель, репчатый лук.
Медальоны из свинины
Рецепт приготовления свиных медальонов на сковороде + апельсиновый соус.