Мясо по-французски с солеными огурцами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простое, вкусное и сытное мясное блюдо! Отклоняясь от классического рецепта приготовления мяса по-французски, будем готовить его с солеными огурцами. Интересное и удачное сочетание!»
Приготовление
- из 9
Возьмите всё необходимое для приготовления мяса по-французски с солеными огурцами. Мясо берите без костей. Идеальным вариантом будет свиной карбонат. Мясо нарежьте порционными кусочками. Сыр можно использовать любой на своё усмотрение, главное, чтобы он легко мог натереться на терке.
- из 9
Нарезанное мясо отбейте кухонным молоточком с двух сторон.
- из 9
Для запекания возьмите противень и застелите его листом пергамента. При необходимости смажьте маслом. Отбитое мясо выложите на противень и немного смажьте майонезом. По вкусу добавьте соль и специи для мяса. При добавлении соли учитывайте, что майонез уже соленый.
- из 9
Лук очистите и тонко нарежьте. Нарезанный лук разложите по всем кусочкам мяса.
- Реклама
- из 9
Соленые огурцы нарежьте кружочками и выложите поверх лука.
- из 9
Каждую отбивную обильно посыпьте сыром, натертым на терке. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут. По времени запекания ориентируйтесь на свою духовку.
- из 9
Из мяса появится немного сока. Сыр расплавится и немного подрумянится. Готовое мясо по-французски с солеными огурцами извлеките из духовки, немного остудите и подавайте к столу.
- из 9
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Шницель по-французски
Необычный, вкусный и сытный рецепт шницелей под сыром с помидорами предлагаю вам приготовить как-нибудь семье на обед. Это интересный вариант, если у вас остались шницели от вчерашнего обеда или же если вы купили заготовки, которые сейчас можно встретить в любом продуктовом магазине в отделе заморозки.
Свиное сердце в сметане с луком
Скажу сразу - сердце необходимо заранее отварить (ниже есть указания по этому поводу). Если не учитывать время варки, то на приготовление блюда у вас уйдут считанные минуты. Подать свиное сердце в сметане с луком можно как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к картофельному пюре, например, к кашам, отварному картофелю.
ПП мясо по-французски из курицы в духовке
Если вы приверженец правильного питания, тогда этот рецепт для вас. Приготовить вкусное, сочное мясо по-французски, чтобы оно было еще и полезным, очень просто. Куриное филе можно смазать сметаной средней жирности или вообще ее исключить, а из сыров используйте моцареллу или несоленый сулугуни, которые можно включать в рацион при правильном питании.
Шницель из капусты с фаршем
Начинка в этом шницеле может быть из фарша разного сорта, куриного в том числе, выбирайте по вкусу. Особенность — прослойка из капустного листа под корочкой панировки. Работы чуть больше, но и результат отличный. Мясное наполнение удачно сочетается с белокочанной капустой (как, например, в голубцах), также радуют аппетитная сочность и аромат.
Утка в соусе терияки в духовке
В этом году мне очень повезло с утками, была возможность приготовить их по моим любимым рецептам, которыми я ранее делилась. После четвёртой птицы мне надоело мыть духовку и я решила попробовать приготовить утку в соусе терияки и запечь её в рукаве. Скажу честно, что это уже пятая утка, запечённая по данному рецепту. Время приготовления утки будет зависеть от её веса и особенностей вашей духовки. В этот раз у меня птица весом 2 кг запекалась 2 часа.
Рубленый шницель из говядины
Вкусная, нежная котлета из говядины с хрустящей корочкой. Любимое блюдо мясоедов! В этом рецепте мы не отбиваем стейк мяса, а прокручиваем его в мясорубке с очень крупной насадкой, либо "рубим" ножом. У меня говядина с небольшим количеством сала, которое я не обрезала. Считаю, что так шницель получается сочнее. В качестве приправы, я выбрала копченую паприку, можно взять любую другую, какая нравится вам. Подкупает этот рецепт своей простотой и минимумом ингредиентов. К такому мясу подойдет совершенно любой гарнир!