Плечи индейки на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Плечи индейки - очень вкусный и довольно бюджетный вариант мясного блюда для обеда. Несмотря на то, что в них есть косточка, мяса там тоже достаточно, и оно довольно нежное и вкусное. Готовить плечи индейки можно разными способами. Мне нравится тушить их на сковороде.»
Приготовление
- из 11
Соберите все продукты по списку и будем готовить плечи индейки на сковороде во вкуснейшем соусе.
- из 11
Для начала приготовьте базу для будущего соуса.
В мисочку налейте малиновый уксус, вустерский соус, добавьте соль по вкусу, порошок сладкой паприки, сухие итальянские травы, немного мёда и много чеснока, натёртого на мелкой тёрке.
- из 11
Тщательно всё смешайте и пока отставьте в сторонку.
- из 11
Вот такие шикарные плечи индейки у меня сегодня будут. Два плечика вытянуло почти на килограмм! Представляете, сколько в них мяса?!
Плечи индейки нужно ополоснуть и обсушить салфеткой.
- Реклама
- из 11
Для начала обжарьте плечи индейки на раскалённой сковороде до румяной корочки со всех сторон. Масло я не использую, так как в коже достаточно собственного жира. Да и сковорода антипригарная. Если не уверены в своей сковороде, капните немного масла.
- из 11
После того как обжарите плечи индейки со всех сторон, добавьте вкусовую основу, которую мы заранее приготовили, и влейте около стакана воды.
- из 11
После закипания накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до минимума. Тушите плечи индейки на сковороде около 1 часа.
- из 11
Периодически переворачивайте плечи индейки с бочка на бочок, чтобы каждая сторона оказалась в соусе. Также можно поливать их соусом сверху, чтобы мясо напиталось вкусами и ароматами.
- Реклама
- из 11
Время приготовления я указываю примерно, вы же ориентируйтесь по готовности так: проткните плечо индейки в самом толстом месте, и если мясо мягкое, то блюдо готово, можно снимать сковороду с огня.
- из 11
Плечи индейки выложите на блюдо и подавайте к столу с любым гарниром. Соус можно перелить в соусник и подать отдельно.
Также иногда я практикую такой вариант: с готовых плечиков индейки срезаю всё мясо и возвращаю его в соус. Так удобно его есть, не прибегая к разделке и нарезке за столом.
- из 11
Мяско получается нежным, мягким, сочным и даже немного розовым внутри.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Бризоль из индейки
Бризоли — это тонкие яичные блинчики с мясной начинкой, очень вкусные и сытные. Сегодня предлагаю приготовить бризоль на сковороде из фарша индейки. Сделать его совсем несложно, а подать можно как к любому застолью, так и для семьи на завтрак или ужин. Бризоль можно дополнить свежими овощами, грибами, сыром или солеными огурцами. Получается оригинально, сытно, вкусно и просто, из обычных продуктов!
Говядина на сковороде с подливой
Говядина с подливой - идеальный вариант сытного обеда или ужина. Она прекрасно будет сочетаться с любым гарниром: рис, гречка, картофельное пюре. Мясо получается мягким и сочным, а подлива насыщенной и ароматной. Давайте приступим.
Куриные сердечки в кисло-сладком соусе
Если вы любитель азиатской кухни и любите куриные сердечки, от всей души рекомендую вам приготовить это простое, ароматное, пикантное и вкусное блюдо 😊.
Фрикадельки в соусе терияки
Сегодня в меню потрясающе нежные, сочные, вкуснейшие фрикадельки в соусе терияки 😊. Такое блюдо можно рассматривать и как горячую закуску, а если подать с отварным рисом или, например, лапшой, то и как полноценное горячее блюдо. Готовятся фрикадельки достаточно быстро и несложно, а результат вам точно понравится 👌.
Яичница с индейкой
Получится сытный, полезный и симпатичный завтрак. Нежные кусочки индейки с овощами и яйцами выглядят очень аппетитно. Готовится блюдо просто и быстро.
Остри по-грузински
Национальные кулинарные шедевры состоят, как правило, из довольно простого и доступного набора ингредиентов, иначе они не были бы доступны широкой общественности и не смогли бы стать любимцами миллионов). Сегодня приготовим один из таких шедевров грузинской кухни - остри. Это пряное, пикантное, острое, согревающее, ароматное, невероятно вкусное блюдо. При этом готовится весьма просто и из обычных продуктов, самое сложное в приготовлении - не сойти с ума от потрясающих ароматов 😁. Давайте уже начнем готовить!😉