Стейки из капусты с курицей в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
««Шайбы» из капусты с курицей – это оригинальное блюдо для всей семьи. В данном рецепте идеально сочетаются куриные бедрышки и капуста, но по желанию можно использовать куриное филе - его следует нарезать тонко, и обжаривать предварительно не нужно. Капуста выходит ароматной и сочной, тут никакого гарнира не понадобится. Блюдо получается «два в одном». Весной или летом используйте молодую белокочанную капусту, а осенью или зимой – более поздние сорта, но в последнем варианте капусту с курицей нужно будет запекать дольше.»
Приготовление
- из 11
Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления стейков из белокочанной капусты с курицей в духовке.
- из 11
С куриных бедер желательно снять кожу и вырезать кость.
- из 11
Куриные бедра посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить специи, которые вам нравятся.
- из 11
На сухой сковороде обжарьте куриные бедра с двух сторон до румяности.
- Реклама
- из 11
Капусту нарежьте на "шайбы" толщиной в 2-2,5 см. Выложите капусту в форму для запекания.
- из 11
Для того чтобы придать вкус капусте, приготовьте соус: смешайте оливковое масло, прованские травы, соль и черный молотый перец по вкусу.
- из 11
Этим соусом смажьте кисточкой капусту.
- из 11
Для курицы также приготовьте соус: смешайте сметану, аджику, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.
- Реклама
- из 11
Поверх капусты выложите обжаренные до полуготовности куриные бедра.
- из 11
Смажьте курицу сметанным соусом. Поставьте стейки из капусты с курицей в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут, до готовности курицы.
- из 11
Подавайте в горячем виде блюдо к столу. Вашим родным точно понравится такой обед или ужин.
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Курица в карамели
Для разнообразия вашего меню, хочу предложить очень простой рецепт курицы в карамели. Буквально в течение 5-7 минут готовится карамельный соус, в котором потом запекается курица. Именно этот соус придаст блюду пикантный, сладковатый вкус и сделает курицу румяной, яркой и очень аппетитной. Для приготовления подойдут любые мясистые части курицы, но лучше всего взять голени, бедра или окорочка.
Садж из баранины
Очень полюбилась нам эта плоская сковорода, на которой мы готовим исключительно на свежем воздухе, на открытом огне. Мясо готовится быстро и отлично прожаривается, овощи мы слегка обжариваем и оставляем их с небольшой хрустинкой. Ароматные, зажаристые кусочки мяса и сочные яркие овощи вкусно поедать, завернув в лаваш.
Свинина с персиками консервированными (в духовке)
На первый взгляд, сочетание свинины с персиками кажется несовместимым. Однако практика показывает, что в южных странах это распространённые блюда. Ведь сладкие фрукты прекрасно уравновешивают калорийность мясных продуктов, придавая им неповторимую тропическую вкусовую нотку. Предлагаю запечь свинину с персиками в духовке. Но поскольку персики - продукт сезонный, готовить будем с консервированными, что никак не влияет на вкус, а наоборот, даже придает нежность готовому блюду. И, конечно, твёрдый сыр, который добавит пикантности вкусу.
Куропатка в духовке
Если честно, способ приготовления абсолютно идентичен приготовлению курицы. Но нужно учитывать, что куропатка меньше по размеру и мясо её намного нежнее, а с диетической точки зрения даже полезнее куриного. Вкусная, нежная, с золотистой корочкой куропатка станет украшением стола в будни и праздники.
Тушеные сердечки индейки
Сердечки индейки не имеют специфического вкуса и запаха, по текстуре очень плотные, но при этом мягкие. А со сметаной и свежим ароматным укропом - это еще и очень вкусно и аппетитно. Диетические сердечки индейки, тушённые в сметане, станут прекрасным ужином с любимым гарниром.
Чахохбили из свинины
Чахохбили из свинины по-грузински – блюдо с ярко выраженным, насыщенным и неповторимым вкусом. Говоря простым языком домашних поваров, это рагу по-грузински, почитаемое на любом застолье. Классический рецепт предполагает мясо птицы (в основном, курицы). Но если взять нежирную свинину и свежие традиционные овощи, чахохбили получится ничуть не хуже.