Суфле из говядины
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Говяжье суфле - замечательный способ разнообразить своё мясное меню, не изменяя исходные продукты. Попробуйте!»
Приготовление
- из 9
Простой рецепт приготовления суфле из говядины, попробовала давно в гостях. Мясо такого рода редко удается приготовить сочным, а такой вариант блюда очень пришелся по душе. Блюдо получается нежным и очень вкусным. Подойдет для диетического питания.
Ингредиенты для приготовления диетического суфле из говядины.
- из 9
Мясо очистить от жил и плевы, помыть и нарезать кусками для перекручивания в мясорубке. Лук почистить и нарезать на части. Перемолоть мясо с луком в мясорубке.
- из 9
Мясо перекрутить в мясорубке несколько раз, лучше использовать мелкую сетку. Чем мельче будет фарш, тем нежнее получится суфле.
- из 9
Добавить в фарш желток яиц, соль и специи по вкусу. Перемешать до однородности.
- Реклама
- из 9
Белок взбить в устойчивую пену и добавить в фарш. Аккуратно вмешать белок.
- из 9
Форму для запекания смазать каплей масла, у меня керамическая форма. Выложить суфле из говядины в форму, полностью заполнив объем.
- из 9
Выпекать в духовке при 190 градусах 35-40 минут.
- из 9
Суфле из говядины готово.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Курица в майонезе с чесноком в духовке
Простой рецепт приготовления румяной курицы целиком в духовке. В процессе приготовления курица обмазывается майонезом с чесноком.
Баклажаны по-турецки
Хотите попробовать "вспоротый живот"? Не падайте в обморок, но именно так в переводе с турецкого (Karnıyarık) звучит блюдо из фаршированных фаршем баклажанов. Невероятно вкусное, как впрочем и все блюда турецкой кухни. Почему такое название, думаю понятно: баклажаны запекаются целиком, даже не срезается плодоножка, разрезаются вдоль и фаршируются вкусным фаршем. Вот и получаются "вспоротые животы". На Хеллоуин, думаю, оригинальное название блюда будет, как и оно само. Пойдут "на ура". На самом деле, баклажаны по-турецки - необычайно вкусное блюдо, которое идеально подойдёт на обед, если в качестве гарнира к нему готовить рис или картофельное пюре, и на ужин - как самостоятельное блюдо без гарнира. Побалуйте себя турецкими Karnıyarık и вспомните романтические вечера над Босфором, наверняка, такие были.
