Свиная шея с шампиньонами в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такое шикарное мясо, как свиная шея, не нуждается в обилии специй или соусов для приготовления. Всего пара штрихов, и оно будет идеально сочным. А в сопровождении целых шампиньонов - ещё и очень праздничным. Устройте себе праздник, приготовив это сытное, ароматное и душевное горячее блюдо.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте все необходимые продукты для запекания свиной шеи с шампиньонами в духовке.
- из 9
Кусок свиной шеи ополосните, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на куски примерно 3х3 сантиметра.
- из 9
Очистите луковицу и нарежьте её четверть-кольцами.
Шампиньоны ополосните. Небольшие шампиньоны оставьте целыми, а те что покрупнее - разрежьте на половинки.
Куски мяса и шампиньоны должны быть соизмеримы по размеру.
- из 9
Сложите в миску куски свиной шеи, лук, шампиньоны. Приправьте солью и сухими травами, перец - по желанию.
- Реклама
- из 9
Добавьте пару-тройку ложек сметаны. Сметану не нужно брать сильно жирную, вполне достаточно будет сметаны 10-15% жирности.
- из 9
Перемешайте всё со сметаной.
- из 9
Выложите мясо с грибами в форму для запекания и отправьте в нагретую духовку.
- из 9
Запекайте свиную шею с шампиньонами в духовке при температуре 180°С около 40-45 минут.
- Реклама
- из 9
Всё готово, можно подавать. В качестве гарнира отлично подойдёт картофель в отварном виде или пюре.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Курица с лисичками в сливочном соусе
Курица с лисичками в сливках - это простое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса и насыщенный вкус грибов. Сытное и ароматное, порадует вас своим ярким вкусом.
Говядина с апельсинами на сковороде
Кислота апельсина хорошо размягчает волокна мяса и придает приятный привкус. Благодаря апельсину не надо добавлять много ароматных специй. Можно ограничиться молотым перцем и, например, паприкой.
Тушеный фарш на сковороде
Вкусно, быстро и сочно! Такое горячее блюдо выручит вас, когда нет сил и времени лепить котлеты. Просто потушите фарш на сковороде с морковью и луком и подайте его с любым классическим гарниром. Дети от такого блюда просто в восторге!
Тансуюк
Тансуюк - популярное блюдо корейской кухни китайского происхождения. Это не что иное, как кусочки мяса (говядина или, чаще, свинина), обжаренные в кляре, которые подаются с овощами в кисло-сладком соусе. Рецепт распространили в Корее китайские переселенцы еще в конце 19 века, кое-что адаптировали под местные вкусы, кое-что доработали, кое-что усовершенствовали. Так, например, тансуюк отличается от подобных блюд китайской кухни своеобразным кляром, более богатым набором овощей и двойной обжаркой мяса. Часто в тансуюк добавляют и фрукты - ананасы, яблоки, груши. В китайской кухне такое мясо с овощами подадут в одном блюде, в Корее могут подать отдельно соус, отдельно хрустящее мясо. Блюдо готовится не сложно, просто нужно будет сделать некоторые подготовительные работы. Начнем 😉!
Крылышки в пиве на сковороде
У таких крылышек очень приятный аромат. В светлом пиве будет легкий привкус хмеля, а вот в темном пиве получится более терпкий вкус. Такие крылышки можно подать в качестве закуски или же как дополнение к любому гарниру.
Вареное мясо (свинина) с луком
Я часто готовлю к обеду просто отварное мясо. Если мясо не съели за обедом, то на второй день оно отлично идёт на бутерброды или в салаты. А чтобы варёное мясо не было пресным и скучным, я часто сопровождаю его соусами или какими-то дополнительными добавками. В этот раз у меня варёная свинина с луком, который я обжарю до золотистого цвета.