Свинина с грибами в сливочном соусе

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Продукты для приготовления - перед вами.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Для обжаривания грибов и мяса желательно взять сковороду с диаметром не меньше 28 см или обжаривать продукты частями.

   Грибы (у меня - белые) нарезаем средними кусочками, выкладываем в разогретое растительное масло и обжариваем до золотистого цвета.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Выкладываем грибы в сотейник.

   Свинину ополаскиваем проточной водой, обсушиваем полотенцем, нарезаем средними кусочками. Выкладываем в разогретое масло и обжариваем до зарумянивания.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Затем выкладываем мясо к грибам.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Обжариваем лук на небольшом огне 3-4 минуты, не забывая помешивать.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Готовый лук выкладываем в сотейник. Добавляем соль, перец и розмарин (или другую приправу), перемешиваем.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Сливки (жирные) смешиваем с водой и выливаем в сотейник. Жидкость должна практически закрыть содержимое сотейника.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Доводим до кипения и тушим 20-30 минут (или до мягкости мяса) на минимальном огне. В самом конце, минут за 5, добавляем измельченный чеснок, он придаст блюду дополнительный вкус и аромат.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Готовое блюдо – свинину с грибами в сливочном соусе - украшаем небольшим количеством свежей зелени.

    Подаем с отварным картофелем, рисом, макаронами или с салатом из свежих овощей.