Свинина в молочном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусное блюдо. Готовится просто и быстро. Кусочки мяса в кремовом, нежном соусе хорошо подать с картофельным пюре, макаронами, кашей и овощами.»
Приготовление
- из 13
Соберите ингредиенты для приготовления свинины в молочном соусе.
- из 13
Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками произвольно.
- из 13
Выложите в кастрюлю с толстым дном и растительным маслом.
- из 13
Жарьте мясо до легкой, золотистой корочки.
- Реклама
- из 13
После добавьте нарезанный репчатый лук.
- из 13
Жарьте свинину с луком 7-8 минут, перемешивая.
- из 13
Налейте 250-300 мл воды. Тушите мясо на среднем огне 35-40 минут, до мягкости.
- из 13
Приготовьте молочный соус. В кастрюлю насыпьте муку и выложите сливочное масло.
- Реклама
- из 13
На небольшом огне растопите масло и перемешайте с мукой до образования однородной, гладкой смеси.
- из 13
Постепенно влейте молоко. Не переставая перемешивать, доведите соус до загустения.
- из 13
Добавьте молотый мускатный орех и перемешайте соус.
- из 13
Приготовленным молочным соусом залейте свинину в кастрюле. Посолите, поперчите по вкусу и прогрейте мясо в соусе 4-5 минут.
- Реклама
- из 13
Свинина в молочном соусе готова. Подавайте к столу с овощами, соленьями, макаронами, картофельным пюре.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Курица в остро-сладком соусе
Замаринуйте кусочки куриного мяса в маринаде из мёда, соевого соуса и чили, а потом этот маринад используйте при тушении в качестве соуса. Просто, интересно и вкусно!
Куриное бедро на сковороде с чесноком
Простое, но очень вкусное блюдо из курицы. Благодаря чесноку блюдо получается невероятно ароматным, а мясо - очень сочным. Гарнир вы можете приготовить по своему усмотрению и на свой вкус.
Буженина из свиной вырезки
Отличный вариант, чтобы заменить магазинную колбасу. И вкусно, и полезно! Сочное, нежное и ароматное мясо вкусное и в горячем виде, и в холодном. На праздничный стол или для перекуса на работе.
Бифштекс из свинины
Дословно «бифштекс» - это кусок говядины, поджаренный на сковороде. Сначала готовили его из цельного куска мяса, а позже появились рецепты из рубленого мяса и фарша. И пускай бифштекс из свинины не является классическим, он все равно пользуется большой популярностью. В целом рецепт несложный, но есть небольшие нюансы, о которых я расскажу в описании.
Яичница с шашлыком (готовым)
Многие не знают, что из вчерашнего шашлыка можно приготовить вкуснейший сытный завтрак. Вместо привычной колбасы и сосисок мы поджарим мясо с дымком, и выйдет ароматная яичница. Такой метод мы часто используем на отдыхе - универсально, чтобы накормить большую компанию. Можно добавить в мясо репчатый лук, помидор или болгарский перец, получится тоже замечательно! Кстати, можно сделать глазунью или взбить яйца вилкой и сделать в виде омлета.
Чевапчичи в беконе
Сочные и аппетитные чевапчичи в беконе вы можете приготовить и в домашних условиях, если нет возможности выехать на пикник либо на дворе зима. Выбирайте фарш по своему вкусу: говяжий, свиной, куриный и т.д., а бекон можно использовать как свежий, так и подсоленный. Если вы выберете второй вариант, то тогда уменьшите количество соли, добавляемой в фарш. Чтобы чевапчичи отлично прожарились и внутри, готовьте их на среднем нагреве и накрывайте крышкой после придания колбаскам золотистой корочки. Подавать румяное блюдо лучше всего с различными соусами, овощными салатами, свежими овощами.