Свинина в сливочном соусе

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Свинина в сливочном соусе- это объедение, нам это блюдо нравится даже очень! Мясо получается ароматное и вкусное. А соус-то какой, СОУС! Он обволакивает каждый кусочек мяса, пропитывает его... Готовить свинину в сливочном соусе достаточно просто. Советую брать свинину не жирную, а сливки использовать средней жирности (15% или 20 %) - тогда мясо у вас получится именно таким, как нужно!

   Для того, чтобы приготовить свинину в сливочном соусе, возьмите мякоть свинины, сливки 15-20 % жирности, лук, чеснок, масло растительное, соль, чёрный молотый перец.

   Мякоть свинины нарежьте брусочками, лук-полукольцами, а чеснок измельчите.

   
2. 2

   из 7 Готово

   На растительном масле слегка обжарьте свинину. Мясо должно посветлеть, но не зажариться.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Добавьте к мясу лук.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Обжарьте свинину с луком в течении 5 минут на не очень сильном огне.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Влейте в сковороду сливки, всыпьте соль и чёрный молотый перец. Всё перемешайте, доведите сливки почти до кипения, сделайте огонь очень-очень медленным и тушите мясо, накрыв сковороду крышкой, в течении 20 минут.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Время от времени крышку поднимайте и мясо перемешивайте. За минуту до готовности добавьте чеснок.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Вот и всё, блюдо готово!