Свинина в вине
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Свинина, приготовленная на сковороде с добавлением белого сухого вина.»
Приготовление
- из 7
Друзья, все, кто любит свинину, должны попробовать ее приготовить по этому рецепту, а именно потушить ее в белом вине. Как-то давно пробовала готовить в красном вине, но честно скажу - мне не очень понравилось. Не знаю, может, вино неудачным было или я что-то не так сделала, или красное вино больше подходит к говядине... Надо бы поэкспериментировать, чтобы точно знать, как и с чем вкуснее. Вот в белом - гораздо вкуснее получилось, аромат, скажу я вам, - сногсшибательный!
На гарнир идеально подать отварной картофель, рис, гречку или макароны, я предпочитаю подать со свежими овощами и зеленью.
Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления свинины в вине.
- из 7
Для начала вымойте и обсушите кусок мяса, нарежьте на средние кусочки, но не маленькие. Разогрейте латку с оливковым маслом, выложите свиные кусочки и обжарьте на сильном огне со всех сторон.
Совет! Для данного рецепта лучше брать непостную часть свинины.
- из 7
Обжаренное мясо извлеките из латки, обжарьте в этой же латке до румяности в мясном соке лук, нарезанный полукольцами. Если вытопленного жира мало, добавьте немного оливкового масла.
- из 7
Затем влейте вино, выпарите немного на сильном огне.
- Реклама
- из 7
Добавьте специи, прогрейте.
- из 7
Верните мясо в латку, посолите, поперчите, влейте горячую воду, накройте крышкой и тушите свинину в белом вине на умеренном огне около 50-60 минут.
- из 7
Свинина в вине готова, подавать ее необходимо сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриная грудка в горшочках
Легкое блюдо из куриного филе с оливками и помидором.
Мясные пальчики из свинины с сыром
Мясной рецепт пальчиков из свинины с сырной начинкой. Пальчики поджариваются на сковороде, а затем готовятся в духовке.
Гречка с фрикадельками в казане
Если у вас есть готовые замороженные фрикадельки, то вы запросто сможете сварить вместе с ними гречневую крупу!
Гречка с куриными желудками на сковороде
Гречка с куриными желудками — бюджетное блюдо с богатыми вкусовыми качествами и высокой полезностью.
Свиные ребрышки в томатном соусе в духовке
Свиные ребрышки - любимое блюдо многих семей, и наша, конечно же, - не исключение. Меня часто просят готовить их именно в томатно-медовом маринаде. Ребра получаются очень вкусными и сочными, а подлива от них отлично сочетается с макаронами, рисом или картофельным пюре. Обязательно подайте к ним домашние соленья: огурчики, помидорки или кислая капуста подойдут к ним как нельзя кстати.