«Свиной» карбонад из куриного филе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот рецепт для тех, кто любит свинину, а есть её нельзя. Куриное филе после приготовления совершенно изменяет вкус и остаётся сочным.»
Приготовление
- из 9
Это мой самый любимый рецепт из куриного филе. Приготовив мясо по этому рецепту, вы убедитесь что совершенно исчезает вкус куриного мяса, а появляется вкус натурального карбонада. И при этом мясо остаётся сочным. А ещё мясо получается невероятно вкусным. Советую приготовить!
Для приготовления «свиного» карбонада из куриного филе нам понадобятся продукты, указанные в списке.
- из 9
Куриное филе нарезаем кусочками приблизительно четыре на четыре сантиметра.
- из 9
Филе солим и перчим.
- из 9
Перемешиваем крахмал и пищевую соду и посыпаем смесью куриное филе. Перемешиваем.
- Реклама
- из 9
К мясу добавляем лимонный сок. Вокруг мяса появляется пена, это гасится сода лимонным соком. Оставляем на 15 минут.
- из 9
Через 15 минут мясо панируем в муке.
- из 9
Обжариваем курицу на разогретой сковороде с растительным маслом. При обжаривании мясо время от времени переворачиваем, чтобы обжарилось со всех сторон. Огонь небольшой.
- из 9
«Свиной» карбонад из куриного филе готов!
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Желудки индейки в мультиварке
Рецепт приготовления желудочков индейки на режиме "Тушение" в сметанном соусе.
Английский ростбиф (классический рецепт)
Старый добрый английский ростбиф в духовке - тот самый, на вытопленном жире из-под которого делался старый добрый йоркширский пудинг.
Чашушули по-грузински (из говядины)
Рецепты грузинской кухни всегда лаконичны, сытны и гармоничны. Выверенные веками блюда остаются востребованными и в наше время. Мужчинам надо было много работать, поэтому и еда должна была быть сытной и вкусной. Чашушули - одно из любимейших моих блюд грузинской кухни, в переводе - тушёное мясо. Ну в самом деле, что может быть проще, полезнее и вкуснее тушёной говядины с овощами? Есть много вариаций этого блюда, но я покажу вам замечательный рецепт, за который благодарю Надежду ЭнВэ из Тбилиси. С этим рецептом справится даже новичок, поэтому давайте без лишних слов приступим к приготовлению чашушули по-грузински.
Донбури со свининой в соусе терияки
Готовим популярное блюдо японской кухни - отбивную из свинины в соусе терияки, с гарниром из риса и свежей зелени.
Ростбиф прожарки Медиум
Простой рецепт приготовления ростбифа прожарки медиум.
Бефстроганов из телятины с шампиньонами
Бефстроганов из телятины всегда можно подать на завтрак или ужин к любому гарниру. Это очень вкусно!