Бефстроганов из телятины с шампиньонами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Бефстроганов из телятины всегда можно подать на завтрак или ужин к любому гарниру. Это очень вкусно!»
Приготовление
- из 10
Бефстроганов - вкусное и популярное мясное блюдо, которое можно подать самостоятельно или в дополнение к различным гарнирам. В своё время для меня это блюдо было привычным и всегда актуальным. Согласитесь, очень удобно приготовить кастрюлю мяса с вкуснейшей подливой, а потом менять гарниры и добавлять к ним приготовленное заранее мясо. Сейчас я готовлю бефстроганов не так часто, как раньше, но всё равно это блюдо в числе любимых. Решила внести свою лепту и попробовать добавить к мясу шампиньоны, которые, к слову, давно не покупала. Скажу, что и в таком варианте всё очень вкусно получилось! Рекомендую!
Для приготовления бефстроганов из телятины с шампиньонами подготовим из списка необходимые продукты.
- из 10
Телятину следует промыть водой, обсушить и нарезать полосками против волокон. Толщина полосок должна быть около сантиметра или чуть больше.
- из 10
Лук нарезать полукольцами, а шампиньоны - пластинками. Если грибы крупные, то пластинки можно разрезать на несколько частей.
- из 10
Разогреть в сковороде растительное масло, выложить мясо и обжарить его со всех сторон до появления корочки.
- Реклама
- из 10
Затем переложить мясо в сотейник и добавить воду, чтоб она почти полностью покрыла мясо. Тушить, пока мясо не станет мягким.
- из 10
В сковороду, где жарилось мясо, выложить лук, обжарить до золотистого цвета, затем добавить шампиньоны и обжарить их 5 минут.
- из 10
Вернуть в сковороду мясо вместе с подливой, посолить и поперчить, добавить приправу для мяса.
- из 10
Сметану соединить с томатным соусом, добавить в сковороду и размешать.
- Реклама
- из 10
Готовить блюдо ещё 7-10 минут под крышкой.
- из 10
Бефстроганов из телятины с шампиньонами готов. Подавать его к любому гарниру или самостоятельно вместе с хлебушком, который можно макать в эту подливу. Это очень вкусно.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Жареная утиная грудка
Жареная утиная грудка, поданная с конфитюром, является деликатесом и популярным блюдом во многих ресторанах.
Тушеный заяц с картошкой
Тушеный домашний заяц с картошкой - блюдо, которое можно подать и в праздник, и на будничный стол.
Ростбиф прожарки Медиум
Простой рецепт приготовления ростбифа прожарки медиум.
Донбури со свининой в соусе терияки
Готовим популярное блюдо японской кухни - отбивную из свинины в соусе терияки, с гарниром из риса и свежей зелени.
Тушеный кролик с картошкой в мультиварке
Кролик с картофелем можно приготовить в мультиварке и получить вкусный и сытный обед.
Кролик с картошкой в майонезе в духовке
Кролик – это не только ценный мех, но и очень вкусное и нежное мясо.