Кролик с картошкой в майонезе в духовке

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Мясо кролика очень нежное и мягкое, а еще оно диетическое, так как содержит минимальное количество жира, и из-за этого его очень легко испортить – сделать сухим и безвкусным. Поэтому очень важно обратить на это внимание во время приготовления. Существует масса вкуснейших рецептов с разными вариациями приготовления: мясо кролика тушат, жарят, варят. Я же предлагаю запечь кролика в духовке. А для сокращения времени на приготовление к нему гарнира, сделаем это сразу же с картофелем. Чтобы мясо сохранило свою сочность и нежность, предварительно замаринуем его, а затем запечем вместе с маринадом. Я это делала с майонезом, но его можно заменить сметаной или йогуртом.

   Подготовить ингредиенты для приготовления кролика с картошкой в майонезе в духовке.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Тушку кролика тщательно вымыть, и лучше это делать под проточной водой. При необходимости можно обдать горелкой.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Разрезать на порционные части. Это делать очень легко: отрезать лапки по суставам, затем разделить надвое спинку, а её, в свою очередь, разделить на 2-4 части по позвоночнику.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Выложить мясо в глубокую миску, приправить солью и специями и тщательно перемешать, вдавливая специи в каждый кусочек. Затем выложить майонез (сметану или йогурт), снова все тщательно перемешать.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Накрыть крышкой и оставить в холоде минимум на 20 минут.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Очистить и вымыть овощи: картофель, морковь, чеснок и лук.

   
8. 7

   из 11 Готово

   В форму для запекания выложить крупно нарезанный картофель и кольцами нарезанные морковь с луком. Приправить по вкусу солью и черным молотым перцем.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Сверху, равномерно распределяя, выложить мясо и зубчики чеснока.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Форму накрыть крышкой или плотно завернуть фольгой и отправить кролика с картошкой в майонезе в духовку. Запекать 40 минут при температуре 180 градусов. Этого времени будет достаточно, чтобы приготовилась, стала рассыпчатой картошка и мясо стало сочным, нежным.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Чтобы вид был более румяным и еще более аппетитным, необходимо снять фольгу и продолжить запекать еще 10-15 минут.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Полноценный, сытный и очень вкусный обед уже столе. Подавайте блюдо вместе с овощами или овощными салатами. Я уверена, что многим понравится сочное и нежное мясо кролика с ароматным картофелем. И кстати, пока запекается блюдо в духовке, можно заняться своими делами.