Тушеная картошка с тушенкой

Приготовление

1. 1

   из 17 Готово

   Подготовьте ингредиенты.

   
2. 2

   из 17 Готово

   Очистите картофель и нарежьте небольшими кусочками, а затем обжарьте или отварите до готовности.

   
3. 3

   из 17 Готово

   В готовый картофель добавьте специи по вкусу. Я добавляю молотый черный перец, немного карри, паприки и соль. Перемешайте картофель, чтобы специи равномерно покрыли кусочки. Если хватит времени - прикройте емкость крышкой и оставьте картофель на несколько минут, пока готовите остальные компоненты. Тепло картофеля «разбудит» аромат специй, а картофель его впитает.

   
4. 4

   из 17 Готово

   Тушенку разомните вилкой. Для наилучшего результата выбирайте качественную тушенку – изготовленную по ГОСТам, а не ТУ, и с процентом закладки мяса не менее 90 %, а лучше 95-98%. Подобная информация должна быть указана на этикетке.

   
5. Реклама
6. 5

   из 17 Готово

   Мелко нарежьте лук и помидор. Натрите морковь.

   
7. 6

   из 17 Готово

   Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Добавьте лук, щепотку соли и сахара. Помешивая, обжаривайте лук до золотистого цвета, около 5 минут.

   
8. 7

   из 17 Готово

   Добавьте натертую морковь и обжарьте еще 5-6 минут, пока морковь не станет мягкой.

   
9. 8

   из 17 Готово

   Добавьте томат и обжарьте все вместе еще 4-5 минут.

   
10. Реклама
11. 9

    из 17 Готово

    Добавьте крупно нарезанный чеснок и обжарьте овощи еще 1-2 минуты.

    
12. 10

    из 17 Готово

    Добавьте к овощам томатную пасту и тушенку. Перемешайте и на небольшом огне доведите до кипения.

    
13. 11

    из 17 Готово

    Когда тушенка с овощами закипит, добавьте картофель.

    
14. 12

    из 17 Готово

    Влейте немного воды (по необходимости, чтобы получился желаемый объем соуса) и все перемешайте. Если отваривали картофель – вместо воды можно добавить картофельный отвар.

    
15. Реклама
16. 13

    из 17 Готово

    Доведите смесь до кипения. Попробуйте и добавьте специй по вкусу. Я добавляю немного паприки, молотый кориандр, сушеные травы (готовая смесь прованских трав), соль и молотый черный перец.

    
17. 14

    из 17 Готово

    По желанию, также можно добавить немного консервированного зеленого горошка. Еще раз все перемешайте, прикройте крышкой и потомите на небольшом огне еще 5-10 минут.

    
18. 15

    из 17 Готово

    Готовое блюдо присыпьте щепоткой свежей зелени.

    
19. 16

    из 17 Готово

    Тушеная картошка с тушенкой готова.

    
20. Реклама
21. 17

    из 17 Готово

    Блюдо можно сразу подавать к столу, но если дать ему настояться 20-30 минут, оно станет еще вкуснее. Приятного аппетита!