Запеченная свиная корейка

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Очень вкусная свинина получается по этому рецепту. Мне кажется, что плохой буженины вообще не существует. По крайней мере я не пробовала. Запечь свиную корейку в духовке в фольге очень просто. Сложность заключается только в том, что потом нужно дождаться, пока она остынет, а руки же так и норовят откромсать лакомый кусочек.

   Свиная корейка украсит не только повседневный стол, но и праздничный. Гостям она непременно понравится. Приготовьте и убедитесь в этом сами.

   Для приготовления запеченной свиной корейки в духовке в фольге сразу подготовьте все необходимые ингредиенты (мёд не попал на фотосессию, т.к. бежал из магазина).

   
2. 2

   из 9 Готово

   Мясо помыть и обсушить салфетками. Смесь молотых перцев смешать с солью и хорошо втереть в мясо, делать это массажными движениями, нежно вдавливая каждую крупинку.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Очистить чеснок, нарезать тонкими слайсами. В мясе сделать острым ножом небольшие проколы и вставить часть нарезанных слайсов чеснока. Остальную часть выложить вдоль мяса.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Сверху выложить помытые веточки розмарина.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Плотно завернуть в два слоя фольги и отправить в холодильник минимум на 1 час. Затем отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 1 час.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Аккуратно раскрыть фольгу, убрать розмарин, смазать медом и, больше не закрывая, вернуть в духовку на 5-7 минут.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Выложить запеченную свиную корейку на блюдо и дать ей время полностью остыть.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Нарезать и подать на стол.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Готовьте с любовью. Радуйте своих близких.