Утка, фаршированная гречкой

Приготовление

1. 1

   из 17 Готово

   Члены нашей семьи - большие мясоеды. В нашем рационе мясо присутствует каждый день: вареное или приготовленное на пару, или тушенное. Супы, борщи, каши мы всегда готовим с мясом. И вид мяса всегда разный: свинина, баранина, курица, гусь и т.д. И вот сегодня ничем не отличающийся день - утка, фаршированная гречкой, грибами и овощами и запеченная в духовке. Вкуснейшее, ароматное мясо, приготовленное сразу же с гарниром... Приготовить такое блюдо особой сложности не составит, а вот вкус непременно порадует.

   Подготовить необходимые ингредиенты по списку.

   
2. 2

   из 17 Готово

   В подсоленной воде отварить до готовности гречку.

   
3. 3

   из 17 Готово

   На разогретую сковороду влить подсолнечное масло и через минуту всыпать вымытые и нарезанные мелким кубиком грибы. Помешивая, обжарить 2 минуты. Они должны немного подрумяниться.

   
4. 4

   из 17 Готово

   Очистить и нарезать мелким кубиком морковь. Перец помыть, удалить хвостик и сердцевину и также нарезать кубиком. Всыпать овощи в сковороду к грибам. На минутку, для аромата добавить веточку розмарина.

   
5. Реклама
6. 5

   из 17 Готово

   Посолить и обжарить еще 2 минуты, до мягкости овощей. Но форму они не должны потерять, лучше пусть останутся "Al dente".

   
7. 6

   из 17 Готово

   Выложить грибы с овощами к отваренной гречихе.

   
8. 7

   из 17 Готово

   Утку хорошо вымыть внутри и снаружи. Салфетками убрать лишнюю, не нужную воду и натереть солью и специями.

   
9. 8

   из 17 Готово

   Наполнить утку подготовленной гречкой.

   
10. Реклама
11. 9

    из 17 Готово

    Обычными нитями с помощью иглы зашить тушку утки.

    
12. 10

    из 17 Готово

    Выложить утку в рукав для запекания, вложить веточку розмарина, завязать края и оправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

    
13. 11

    из 17 Готово

    По истечении времени достать утку, фаршированную гречкой, из духовки.

    
14. 12

    из 17 Готово

    Очень аккуратно разрезать рукав, убрать веточку розмарина.

    
15. Реклама
16. 13

    из 17 Готово

    Горчицу смешать с соевым соусом.

    
17. 14

    из 17 Готово

    Получившимся соусом смазать тушку и отправить назад в духовку на 5-7 минут.

    
18. 15

    из 17 Готово

    Сочная, ароматная и очень-очень вкусная уточка готова - ее сразу же нужно подать к столу.

    
19. 16

    из 17 Готово

    Приятного аппетита.

    
20. Реклама
21. 17

    из 17 Готово

    Готовьте с любовью и балуйте своих родных вкусными изысками.