Тушеная свиная грудинка
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы любите свиную грудинку, но не знаете, как вкусно и быстро ее приготовить, тогда попробуйте по этому рецепту. Грудинка получается сочной, мягкой и с очень вкусной подливой. Идеальным гарниром к ней будет картофельное пюре, но, думаю, что многие виды любимых каш сюда тоже хорошо впишутся.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте продукты для тушеной свиной грудинки. Грудинку покупайте с минимальным количеством сала, помойте ее и хорошенько обсушите. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с зеленью.
- из 8
Нарежьте грудинку тонкими ломтиками, толщиной чуть больше 0,5 сантиметра. Выложите ее на разогретую, чуть смазанную маслом сковороду. Жарьте на умеренном огне до красивой корочки с обеих сторон, минут 10-15.
- из 8
Лук нарежьте полукольцами, всыпьте в сковороду, уменьшите огонь и тушите минут 5.
- из 8
Когда лук станет мягким и пустит сок, всыпьте натертую на крупной терке морковь и измельченный чеснок, тушите еще минут 5.
- Реклама
- из 8
Добавьте лавровый лист, приправу для мяса, соль и перец по вкусу, влейте стакан воды. Накройте сковороду крышкой, тушите грудинку минут 10 на тихом огне.
- из 8
Дальше положите 1-2 столовые ложки томатного соуса любимого производителя, перемешайте, тушите еще минут 10. При необходимости можно подлить еще воды.
- из 8
Порубите свежую зелень, всыпьте ее в подливу, аккуратно перемешайте и выключите плиту. Оставьте грудинку под крышкой минут на 10 настояться и пропитаться всеми соками и ароматами.
- из 8
Вкуснейшая тушеная свиная грудинка готова к подаче на стол.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Филе индейки в духовке с яблоками
Предлагаю вашему вниманию рецепт запечённого в духовке филе индейки с яблоками. Блюдо готовится очень просто, а получается вкусным и сочным. Подавать его лучше в горячем виде, в качестве дополнения отлично подойдёт отварной картофель или картофельное пюре.
Нудли с фаршем
Для этого блюда годится разный фарш, в том числе смешанный. Дополнительно к мясу можно добавить замороженные или сезонные овощи (кабачок, тыкву, пряные корнеплоды), горошек, различные бобовые/стручковые - начинка выйдет сочнее, ароматнее и сытнее. Текстура теста — пластичная, мягкая, податливая, такая же подходит для вареников и пельменей.
Куриная печень с помидорами и сыром в духовке
Большинство субпродуктов пользуется популярностью у хозяек. Мало того, что стоят они дешево, так и польза для здоровья от них максимальная. Также стоит отметить, что все субпродукты имеют отличные вкусовые качества и служат прекрасной заменой любому виду мяса. Сегодня предлагаю вам сочетать куриную печень с овощами и сыром. Для рецепта возьмите сочные помидоры, любой твердый сыр и немного сметаны - соус тут будет уместен и придаст куриной печени еще более нежный вкус.
Крылышки на электрогриле
Готовьте крылышки бройлерной птицы, иначе они не пропекутся внутри и останутся жесткими. Прожаривайте продукт очень тщательно - лучше перепечь их, чем недопечь. Маринад создавайте по своему вкусу: на соевом соусе, на горчице, на майонезе и т.д. Красочный и румяный цвет блюду придаст густой соевый соус.
Крученики волынские
Предлагаю вашему вниманию блюдо западной Украины - крученики волынские. Это вкусные мясные рулетики с пикантной капустой начинкой. Благодаря тому, что капуста тушится с овощами и огуречным рассолом, начинка приобретает насыщенный вкус и придает мясным рулетикам приятный аромат. Чтобы свинина получилась нежной, тушите ее в сметане. Волынские крученики можно подавать и как самостоятельное блюдо, и с любым гарниром. Лучше всего подходит к ним картофельное пюре.
Кролик в майонезе в духовке
Крольчатина имеет хорошие вкусовые свойства и относится к диетическому виду мяса. Благодаря тому, что в крольчатине мало жира, оно очень хорошо усваивается, поэтому его можно включать в детское питание. Запекание кролика - это один из самых предпочтительных способов его приготовления. На мой взгляд, у блюд из кролика есть только один минус - это длительность приготовления.