Тушеная свинина с подливкой

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Тушеная свинина с подливкой - частое блюдо на нашем столе. Свинина получается сочной, нежной, соус - густым и ароматным. Все, что остается сделать, это приготовить гарнир, и полноценное блюдо для обеда или ужина готово.

   Лично у меня имеется два варианта этого блюда, отличаются они только составом соуса. Иногда к томатному соусу я добавляю немного сметаны или сливок, тогда соус получается немного мягче, со сладостью и сливочностью.

   Приготовим сегодня тушеную свинину с подливкой в томатно-сметанном соусе. Нам понадобятся следующие продукты.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Свинину моем, сушим бумажными полотенцами и нарезаем очень мелкими полосочками.

   
3. 3

   из 11 Готово

   В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем мясо на сильном огне 5-7 минут, чтобы оно поджарилось, но не стало выделять много жидкости и тушиться.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Лук нарезаем мелким кубиком, морковь - брусочками или кружочками, как вам нравится.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Выкладываем лук и морковь в сковороду к мясу и тушим на сильном огне еще 5 минут, помешивая.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Доливаем горячую воду, вода должна покрыть мясо с овощами. Солим по вкусу, добавляем перец горошком, лавровый лист и перец черный молотый.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Для подливы нам понадобятся сливки, томатное пюре и мука.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Как только вода в сковороде закипит, добавляем томатное пюре и тушим мясо 30 минут, до полной готовности мяса.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Затем добавляем муку и сливки (сметану), зелень петрушки и даем соусу прокипеть еще минут 5.

    
12. 10

    из 11 Готово

    В моей семье тушеную свинину с подливкой любят кушать с картофельным пюре.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Приятного аппетита!